Doktor bağırsaklar için en zararlı yiyecekleri sıraladı

Amerikalı gastroenterolog doktor Thomas Freiling'e göre, şeker, sosis ve “bazı yağlar” bağırsaklar için en tehlikeli ürünler.
Bağırsaklar bağışıklık koruması, vitamin üretimi ve faydalı maddelerin emilimi için sorumludur. Sindirim sistemi durumu insan vücudunun genel sağlığını etkiler, bu yüzden günlük diyete zamanında ek ürünler eklemek hakkında ciddi düşünmek gerekir.

Bağışıklık sisteminin neredeyse %70 hücresi bağırsakta, daha doğrusu sindirim organının mukozasında yer alır. Ancak içindeki bakteriler bağırsakların doğru çalışması için sağlıklı besinlere ihtiyaç duyar. Aksi takdirde bu olumsuz sonuçlara yol açabilir.

Yanlış beslenme nedeniyle enfeksiyonlara karşı duyarlılık artar. Kronik bağırsak hastalıkları ortaya çıkma riski vardır, bu da daha ciddi sorunlara (kanser veya hatta karaciğer sirozu) yol açabilir. Ancak doğru beslenme faydalı bakterileri artırır, zararlılarını ise kontrol altında tutar.

Bu yüzden bağırsaktaki bakteriler bağışıklık ve sinir sistemi ile bağlantılıdır, diyor doktor Thomas Freiling Focus internet yayınına verdiği röportajda.

Bağırsaklara neler zarar verir?
Uzman sindirim sistemine olumsuz etki eden üç ürünü sıraladı.

- Şeker
Çoğumuz tatlıları severiz: çikolata, marmelat, lezzetli hamur işleri. Ancak düzenli tatlı tüketirsek hızla fazla kilo alırız. Bağırsak mukozasındaki bakteriler de aynı şekilde şekerle hızlı parçalanır, bu yüzden çoğalma süreçleri çok hızlanır. Bu da bağırsak sağlığına olumsuz etki eder.

- Kurutulmuş, tütsülenmiş ve işlenmiş sosis ürünleri
Sorun şu ki, sosis ürünlerinde ısı işlemi sırasında potansiyel kanserojenler oluşur. Sık sık işlenmiş et tüketmek pankreas kanseri gelişme riskini artırır. Ancak bazen zararlı ürünler tüketilebilir.

“Tütsülenmiş sosis diyetimizin bir parçası, ama sürekli tüketilmemeli. Haftada bir kez tüketilebilir, hiçbir zararlı sonuç olmaz”, diyor Freiling.

- “Kötü yağlar”
Ayrıca doktor mayonez, margarin ve iç yağı gibi kötü yağların olumsuz etkileri hakkında uyarıda bulundu. Böyle yiyecekler bağırsak için ekstra ağır yük olur.

Hangi ürünler yardımcı olur?
Böyle durumlarda hafif çözünebilir ve doğal lifler yardımcı olur. Bu ürünleri düzenli tüketmek bağırsak faaliyetini düzenler ve sindirimi iyileştirir.

- Muz
İnulin açısından zengin (doğal faydalı ürün). Bağırsaktaki iltihap karşıtı bakterilerin büyümesini iyi etkiler.

- Balık
Bilindiği gibi balık yağ asitleri bakımından zengindir. Bu da mukozanın beslenmesini iyi etkiler ve vücudun koruma fonksiyonunu güçlendirir.

- Kabuklu haşlanmış patates
Patates kabuğunda bağırsak korumasını iyileştiren yağ asitleri vardır. Mukozanın durumuna iyi etki eder.

- Turşu lahana
Fermentasyon süreçlerini aktive eder, patojen bakterileri süzer, bu yüzden bağırsak mukozasını sağlıklı korur.

- Siyah ekmek
İçinde bağışıklık sistemini güçlendirmek için gerekli lifler ve değerli karbonhidratlar bulunur.

Ayrıca Thomas Freiling diyete baklagiller, ıspanak, havuç ve savoy lahanası gibi lif açısından zengin ürünlerin eklenmesini önerdi. Daha güçlü bağışıklık için uzman sadece dengeli diyet değil, aynı zamanda düzenli açık hava egzersizi yapmayı da tavsiye ediyor. Telegram’da «Zamin»i takip edin!