Bananın kararmaması için nasıl saklanmalı?

^{Fotoğraf: «Profil»}
Muz genellikle diğer ülkelerden olgunlaşmamış halde getirilir. Mağazalarda onların erken bozulmasını önlemek için özel saklama koşulları oluşturulmuştur. Ancak çoğunlukla birkaç gün içinde muzlar kararır. Bu süreci bir şekilde yavaşlatmanın mümkün olup olmadığını öğrenmek için neler olduğunu ve hangi muzların alınmasının daha iyi olduğunu bilmek gerekir.

Mağazada hangi muzları seçmek gerekir?

Sarı renkteki muz satın alındıktan sonra ilk 24 saat içinde çok iyi tüketilir. Ancak yeşil renkli muz doğru şekilde getirilmiş ve saklanmışsa evde doğal olarak olgunlaşabilir. Fakat kabuğunda siyah lekeler varsa, meyve uzun süre dayanmaz. Böyle muzları almamak veya kararır kararmaz hemen tüketmek gerekir.

Muzun kararmasını önlemek için evde nasıl saklanmalı?

Bunun için birkaç basit kurala uyulmalıdır:

• Polietilen poşetlerde saklanmamalıdır, çünkü burada yoğuşma oluşur, bu da meyvelerin hızlı bozulmasına ve çürümesine yol açar. Muzları açıkta veya kağıt torbada saklamak daha iyidir. Ahşap kutu veya karton kutu da iyi bir seçenektir;
  
• Muzları olgun meyvelerden — elma, armuttan mümkün olduğunca uzak tutmak gerekir. Onlar muzların olgunlaşmasını hızlandıran etilen gazı salar ve sonuçta çok hızlı kararır;
  
• Doğrudan güneş ışığından kaçınmak da önemlidir, aksi takdirde muz hızla kararır, diye yazıyor InMyRoom Food;
  
• Aynı nedenle muzları ısı kaynaklarından uzak tutmak tavsiye edilir;
  
• Muzları buzdolabında saklamak önerilmez, çünkü dış görünüşleri düşük sıcaklıktan zarar görür. Yine de böyle bir ihtiyaç olursa, örneğin buzdolabı kapısı veya alt kısmı tercih edilmelidir.

Neredeyse her buzdolabında saklanmaması gereken ürünler vardır. Muzları doğrudan masada veya mutfakta bırakmak da iyidir. Telegram’da «Zamin»i takip edin!