Плов - гордость узбекской кухни. Однако оказалось, что многие из нас готовили плов неправильным способом. По словам поваров, если не уделить внимание некоторым важным аспектам, истинный вкус блюда будет потерян.
Первая ошибка - добавить мясо слишком рано. Многие люди жарят мясо перед луком, но эксперты рекомендуют сначала подрумянить лук, а затем добавить мясо. Это придаёт плову красивый цвет и вкусный зирвак.
Вторая ошибка - плохое мытьё риса. Рис следует промыть в холодной воде не менее 5-6 раз, иначе плов станет жестким или липким.
Третья ошибка - добавление риса и воды в зависимости от эмоций. Для настоящего плова нужно точное количество: 1,3 литра воды на 1 кг риса. Тогда плов получится не только вкусным, но и красивым.
Читайте «Zamin» в Telegram!
Ctrl
Enter
Нашли ошибку?
Выделите фразу и нажмите Ctrl+Enter Похожие новости
