Кока-Кола меняет сахар: возвращение к тростнику

Как сообщает CNN, компания Кока-Кола намерена изменить источник сахара в напитках, производимых в США. Вместо привычного высокофруктозного кукурузного сиропа будет использоваться чистый тростниковый сахар.

Это решение обусловлено, прежде всего, требованиями потребителей. Всё больше покупателей предпочитают натуральные ингредиенты и более «чистые» составы.

Однако за технологическим обновлением скрывается и политический подтекст. Производство кукурузного сиропа в США субсидируется государством — особенно активно это поддерживалось при президенте Дональде Трампе.

По данным CNN, уже сейчас в некоторых ресторанах и отелях, принадлежащих Трумп Организатион, Кока-Кола на тростниковом сахаре предлагается в тестовом формате.

Рост интереса к так называемой “Мексикан Коке” — версии напитка, производимой в Мексике с использованием тростникового сахара — лишь усиливает эту тенденцию.

Аналитики отмечают: если Трамп вновь станет президентом и введёт ограничения на агроимпорт, это может повлиять на цены на сахар и всю логистику поставок.

Также изменение стратегии Кока-Кола вписывается в её глобальную политику по адаптации продуктов под региональные предпочтения, включая использование локальных ингредиентов.