187
Michigan Üniversitesi bilim insanlarının belirttiğine göre, yağ ve şeker oranı yüksek yiyecekleri sık tüketen kişiler hafıza bozukluğundan muzdarip oluyor. Araştırma Physiology & Behavior dergisinde yayınlandı.
Geçen yüzyılda yüksek oranda işlenmiş endüstriyel ürünlerin kullanımı konusunda belirgin küresel bir kayma gözlemlendi. Evde ham maddelerden yemek yapmak yerine, modern yiyecekler genellikle işlenmiş ürünlerden hazırlanıyor. Böylece, tadı iyileştirmek için birçok içerik şeker ve tuz ile ek olarak işleniyor.
Araştırma, yağ ve şeker açısından zengin gıdaların fazla tüketilmesinin hafıza fonksiyonlarını etkileyebileceğini gösterdi.
Bilim insanları 340 katılımcı ile çevrimiçi bir araştırma gerçekleştirdi. Katılımcılardan çeşitli görevleri yerine getirmeleri ve günlük yaşamla ilgili sorular içeren anketi doldurmaları istendi.
Sonuçlar, yağ ve şeker açısından zengin gıdaları daha fazla tüketen katılımcıların daha kötü sonuçlar gösterdiğini ortaya koydu.
Telegram’da «Zamin»i takip edin!
