Lahananın hangi faydalı özellikleri vardır?

^{Foto: Freepik}
Herkese çocukluğundan beri iyi bilinen lahana, neredeyse tüm vitaminleri, hatta mide için önemli olan U vitamini, fitonsidler, enzimler ve mineralleri içermektedir.

Bu ürün, vücuttaki neredeyse tüm sistemlerin sağlığı ve işlevi için önemli olan doğal antioksidan C vitamini deposudur. Vücuttan toksinleri atar, hücreleri hasardan korur ve bağışıklığı güçlendirir.

Araştırmalara göre, C vitamini vücutta cildin sıkılığı, sağlığı ve parlaklığından sorumlu olan kolajen üretimini hızlandırır. Antioksidan özelliği sayesinde C vitamini, vücutta iltihaplanma sürecinin başlamasını ve kırışıklıkların oluşumunu önler.

Lahana, görme yeteneğinin azalmasını ve katarakt riskini azaltan karotenoidler — lutein ve zeaksantin açısından zengindir. Gece görüşünün kötüleşmesi A vitamini eksikliği ile ilişkilidir. Lahanada ise vücutta A vitaminine dönüşen beta-karoten bol miktarda bulunur.

^{Foto: Harper’s Bazaar}
İçeriğindeki potasyum, kalsiyum ve magnezyum bilişsel yeteneği artırır, kalp kaslarını güçlendirir ve kan basıncını düzenler. Kampferol ise iltihabı giderir ve alerjik reaksiyonların önüne geçer.

Diyet ürünü olarak kabul edilen lahananın 100 gramında sadece 30 kcal bulunması nedeniyle doktorlar kilo vermek isteyenlere bu ürünü beslenme programına dahil etmelerini önerir. Birçok faydalı özelliğine rağmen, çiğ lahana karında şişkinliğe neden olabilir. Isıl işlem uygulandığında ise şişkinliğe katkıda bulunan hücreler parçalanır.

Haberler