Ananasın hangi faydalı özellikleri vardır?

^{Fotoğraf: Harper’s Bazaar}
Ananas, C vitamini kaynağıdır ve sadece bir bardak taze ananas suyu günlük ihtiyacın bile üzerinde fayda sağlar. C vitamini, vücutta immünoglobulin üretimini teşvik eder ve virüslere ile hastalık yapıcı bakterilere karşı doğal korumasını güçlendirir.

Bu vitamin cilt için çok faydalıdır: doğal kolajen üretimine yardımcı olur, yaşlanma belirtilerini azaltır ve cilt görünümünü iyileştirir. Ayrıca, C vitamini güçlü bir doğal antioksidandır. Flavonoidler ile birlikte vücut hücrelerini serbest radikallerin zararlarından korur, iltihabı azaltır ve kalp-damar hastalıkları ile Alzheimer gibi çeşitli kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.

Tropikal meyveler aynı zamanda manganez açısından çok zengindir. Bu mineral kemiklerin sağlıklı ve güçlü kalması için gereklidir. Oregon Üniversitesi tarafından yapılan araştırmaya göre, vücutta yeterli manganez bulunması osteoporoz riskinin azalması ile ilişkilidir. Düzenli olarak ananas tüketilirse, bu mineralin eksikliği konusunda endişelenmeye gerek yoktur; bir bardak taze meyve günlük değerin yaklaşık %78'ini içerir.

Ananasın vücutta yağ yakımına yardımcı olduğu bilgisi vardır. Meyvenin bu özelliği tam olarak araştırılmamıştır, bu yüzden bilim insanları henüz bunu kesin olarak doğrulayıp reddedememektedir. Hayvanlar üzerinde yapılan deneyler, ananastaki bromelain enziminin vücuttaki yağların parçalanmasını hızlandırdığını göstermiştir, ancak araştırmalar henüz yeterli değildir. Ayrıca, bromelainin bir diğer faydalı özelliği şüphesizdir: sindirim süreçlerini etkili şekilde destekler, proteinlerin daha aktif parçalanmasına yardımcı olur. Bu yüzden etli yemeklere sık sık ananaslı sos eklenir, çünkü bu sayede ağır yemeklerin sindirimi daha kolay olur.

Ananasın kanıtlanmış bir yağ eritme etkisi olmasa da, kilo almamak isteyen herkesin beslenme düzenine eklemesi gerekir. Çünkü turunçgil meyvesi düşük kalorili, lif, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Ananas salatalara, etli yemeklere, tatlılara eklenebilir veya tek başına tüketilebilir. Ayrıca konserve edildiğinde neredeyse faydalı özelliklerini kaybetmez. Önemli olan, ekstra karbonhidrat tüketmemek için ürünün şekerli şurubu değil, doğal suyunun tercih edilmesidir. Telegram’da «Zamin»i takip edin!