Según los datos proporcionados por la Agencia de Estadística, la tasa de inflación en Uzbekistán en febrero de 2026 fue del 0,6 por ciento. El análisis de los indicadores económicos muestra que se han observado fluctuaciones significativas en los precios de los productos alimenticios, especialmente frutas y verduras, en el mercado de consumo del país. Aunque la tasa de inflación general tiende a la estabilidad, los cambios en los precios de ciertos tipos de productos agrícolas afectan directamente los gastos diarios de la población.
Los tomates lideraron los aumentos de precios en febrero. Aunque su valor aumentó un 12,1 por ciento en un mes, los precios son un 12,5 por ciento más bajos en comparación con el mismo período del año pasado. Además, el precio de la calabaza, que tiene una gran demanda durante la temporada de invierno, aumentó un 11,7 por ciento. Sin embargo, en comparación con las cifras de febrero de 2025, el precio de la calabaza sigue siendo un 57,1 por ciento más bajo. Esta situación puede estar relacionada con el rendimiento del año pasado y las condiciones de almacenamiento.
También se observó una tendencia al alza en los precios de otros tipos de productos. En particular, el precio de las patatas aumentó un 5,0 por ciento, los pimientos un 4,2 por ciento, las manzanas un 4,1 por ciento, los limones un 3,6 por ciento y los plátanos un 3,0 por ciento. Además, los precios de los productos de consumo diario como las zanahorias y el repollo aumentaron un 1,8 por ciento. Sobre una base anual, las zanahorias se venden un 8,8 por ciento más caras y el repollo un 10,6 por ciento. Estos cambios se explican por el volumen de oferta en el mercado interno y los costes logísticos.
También hay muchos productos que han experimentado una disminución en los precios. En particular, el precio de los pepinos disminuyó un 13,8 por ciento en febrero, cayendo a un nivel un 13,0 por ciento más bajo que el año pasado. Además, las mandarinas disminuyeron un 5,6 por ciento, las naranjas un 5,4 por ciento, la remolacha un 1,7 por ciento y las cebollas un 0,9 por ciento. El hecho de que el precio de la cebolla sea un 3,0 por ciento más bajo que el año pasado indica que hay suficiente oferta en los mercados.
Según los expertos, tales cambios en los precios de las frutas y verduras están estrechamente relacionados con varios factores, incluidos la estacionalidad, el equilibrio de la oferta y la demanda en el mercado interno y el volumen de producción. Si bien el aumento de la demanda de productos de invernadero en la temporada de invierno ejerce presión sobre los precios, el estado de las reservas en los almacenes juega un papel importante en la estabilización de los precios. Con el fin de garantizar la estabilidad económica, el gobierno sigue tomando medidas para abastecer el mercado interno con productos de calidad y asequibles.
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