De janvier à mars 2026, le chiffre d'affaires des entreprises de restauration en Ouzbékistan a enregistré une croissance significative. Selon l'Agence de statistiques, les revenus totaux des cafés et restaurants ont atteint 49,8 billions de soums sur cette période.
Il est noté que ce chiffre est en hausse de 8,2 % par rapport à la même période en 2025. Cela témoigne du développement stable du secteur de la restauration dans le pays.
Selon les données officielles, au 1er avril 2026, 27 312 entreprises commerciales opéraient dans le réseau de restauration à travers la république. La majorité d'entre elles se situent dans les zones urbaines.
Les experts estiment que la croissance du secteur est due à l'augmentation progressive des revenus des ménages, au développement de la culture du service et à l'augmentation du nombre de points de restauration.
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