Полезен ли шоколад для сердца? Ответ ученых...

^{Фото: Hi-tech.mail.ru}
Еще в XVI веке ацтеки (народ, живший на территории современной Мексики) отметили лечебные свойства какао, в том числе его способность лечить стенокардию — заболевание, вызванное плохим кровоснабжением сердечной мышцы.

С тех пор интерес к изучению пользы шоколада для здоровья возрос, и даже были проведены научные исследования: ученые до сих пор проводят исследования, чтобы определить, действительно ли один из самых популярных продуктов на планете полезен для сердечно-сосудистой системы.

Интересный факт: Слово «чоколатль» происходит из языка науатль (ацтеков). Это слово означает «choco» — пена и «atl» — вода. То есть изначально шоколад употреблялся как напиток.

Основным ингредиентом шоколада является какао. Какао-бобы и какао-порошок содержат много флаванолов и растительных полифенолов. Научно доказано, что они снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

^{Фото: Hi-tech.mail.ru}
Количество флаванолов в шоколаде зависит от количества какао, то есть молочный или белый шоколад содержит меньше полезных флаванолов. Поэтому специалисты подчеркивают, что полезными свойствами обладает только шоколад с высоким содержанием какао (не менее 70%).

Одним из самых известных и масштабных исследований, изучающих влияние какао на работу сердца, является COSMOS. Более 10 000 участников принимали либо 500 миллиграммов флаванолов какао-порошка, либо капсулы плацебо каждый день в течение более 3,6 лет. В результате риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний в группе, принимавшей флаванолы, снизился на 27%.

^{Фото: Hi-tech.mail.ru}
Согласно другому исследованию, опубликованному в январе 2024 года, темный шоколад может снизить риск гипертонии и венозной тромбоэмболии. Согласно исследованиям, проведенным в июне 2023 года, регулярное употребление темного шоколада помогает снизить артериальное давление, уровень холестерина и глюкозы.

Несмотря на приведенные выше данные, ученые предостерегают от поспешных выводов: связь между какао и здоровьем сердца еще полностью не изучена. Более того, не все научные исследования показывают, что шоколад оказывает только полезное воздействие. Например, тот же эксперимент COSMOS доказал, что какао не снижает риск сердечного приступа и инсульта.

^{Фото: Hi-tech.mail.ru}
Также важно помнить, что готовый шоколад содержит много сахара, жира и калорий, поэтому злоупотреблять этим продуктом не стоит.

Шоколад с высоким содержанием какао действительно может быть полезен для сердца, но это не значит, что этот продукт полностью излечит болезнь. Врачи подчеркивают, что лечение и профилактика заболеваний сердца носит комплексный характер и зависит от многих других факторов. В частности, к ним относятся сбалансированное питание, регулярные занятия спортом, достаточный сон и снижение стресса.

Новости Узбекистана Новости