Son bilimsel araştırmalar, et ürünlerinin tüketiminin bazı kişilerde, özellikle yaşlılarda hafıza fonksiyonunu olumlu yönde etkileyebileceğini gösteriyor. Bilim insanları, APOE geninin belirli varyantlarına sahip kişilerde daha fazla et tüketiminin bilişsel düşüş sürecini yavaşlatma olasılığını ve demans gelişme riskini azaltma olasılığını belirlediler.
ε3/ε4 ve ε4/ε4 genotiplerinin genellikle Alzheimer hastalığı riskinin artmasıyla ilişkili olduğu bildirilmiştir. Bu bağlamda, bu gen varyantlarına sahip kişilerde diyetin etkisinin incelenmesi özellikle önemlidir. Araştırma sonuçları prestijli bilimsel yayınlarda yayınlandı ve bu alandaki ilgiyi daha da artırdı.
Bilimsel çalışmalar, başlangıçta demans belirtileri olmayan 60 yaş üstü 2.157 katılımcıyı kapsadı. 15 yıllık gözlem sırasında, bunlardan 296'sında demans belirtileri tespit edildi. Bilim insanları, özellikle APOE ε3/ε4 ve ε4/ε4 genotiplerine sahip katılımcıları ayrı ayrı analiz ettiler ve toplam katılımcıların yaklaşık dörtte birini oluşturduklarını belirttiler.
Bu grupta daha fazla et tüketimi daha iyi bilişsel göstergelerle ilişkili olduğu ortaya çıktı. Özellikle, düzenli ve daha fazla et tüketen kişilerin hafızasının azalması yavaşlamış ve demans riski yaklaşık %55 azaldığı gözlemlenmiştir. Diğer gen varyantlarına sahip katılımcılarda bu tür net bir ilişki kaydedilmedi.
Aynı zamanda, çalışma yazarları önemli bir noktaya da dikkat çektiler: işlenmiş et ürünlerinin aşırı tüketimi olumsuz sonuçlara yol açabilir. Yani, et türü ve işleme seviyesi de insan sağlığında önemli bir rol oynar.
Uzmanlar, bu çalışmanın gözlemsel nitelikte olduğunu ve doğrudan nedensel bağlantıyı tam olarak kanıtlamayacağını vurguluyor. Yine de, sonuçlar çok ilginç bir sonuca yol açıyor: bir kişinin beslenme düzeni ile beyin sağlığı arasındaki ilişki, genetik özelliklerle doğrudan bağlantılı olabilir.
Bu, gelecekte herkes için aynı diyeti önermek yerine, her bireyin genetik yapısına uyarlanmış kişisel beslenme programları geliştirme ihtiyacını göstermektedir. Kısacası, "herkese tek bir diyet" dönemi yavaş yavaş sona eriyordu.
“Zamin”i Telegram'da okuyun!
![[img]https:/](/templates/zaminuz/dleimages/no_image.jpg)
