Ekmek ve tatlılardan vazgeçilirse, vücutta ne gibi değişiklikler olur?

^{Foto: «istockphoto.com»}
Son zamanlarda ekmek ve diğer un ürünlerinin insan vücudu için zararlı olduğu hakkında bilgiler ortaya çıktı. Ancak bunlardan tamamen vazgeçmek mümkün değil. Örneğin, çavdar, mısır, birinci sınıf undan yapılan ekmekler çok faydalıdır. Gerçekten de, beyaz, yumuşak, ağıza alındığında hamura dönüşen beyaz ekmekler ise sağlık için olumsuz etkiye sahiptir. Bu ürünü tüketmemek sadece sağlık için değil, aynı zamanda cüzdan için de fayda sağlayabilir mümkündür.

Peki, günlük beslenmeden beyaz ekmek çıkarılırsa, insan vücudunda ne gibi değişiklikler meydana gelir?

Kilo verilir
Beyaz ekmek çok yüksek kalorili bir üründür. Sadece 100 gram beyaz ekmek 200-300 kcal enerji değerine sahiptir. Maalesef bunun 2 gramı hücrelerde, kalan kısmı ise önemli ölçüde bacak, kalça ve karın bölgesinde yağ olarak birikir. Ayrıca, bu tür ekmeklerin içinde glisemik indeks bulunur ve bu, çikolatalı batonlardan çok daha yüksektir. Bu yüzden, özellikle beyaz ekmek tükettikten kısa bir süre sonra açlık hissi oluşur.

^{Foto: «istockphoto.com»}
Bilgilere göre, beyaz ekmekten vazgeçenlerin %70'inden fazlası ilk iki hafta içinde belirgin şekilde kilo vermiştir. Bu, obezite sorunu yaşayanlar için en iyi tavsiyedir.

^{Foto: «istockphoto.com»}
Ciltteki döküntüler kaybolur
İnsanın cildi her açıdan beslenmesine bağlıdır, yanlış ve düzensiz beslenme sonucu yüzde çeşitli döküntüler ortaya çıkabilir. Genellikle sivilce ve siyah lekeler, beyaz ekmekte bulunan yapışkan (gluten) maddelere vücudun tepkisidir. Ne yazık ki bu madde vücuttan atılmaz, bağırsak duvarlarına yapışır. Böyle durumlarda hemen kozmetoloğa gitmek yerine önce beslenme planını kontrol altına almak daha iyidir. Beyaz ekmek ve diğer un ürünlerinin tüketimi durdurulduğunda yüz belirgin şekilde temizlenir.

Sindirim süreci iyileşir
Özellikle sindirim sistemi problemleri, bağırsaktaki hücrelerin bütünlüğünü bozan yapışkan (gluten) miktarının artması ve vücut için çok gerekli olan element – serotolin eksikliğinden kaynaklanır. Tüm tam buğday ekmek ürünlerinde bağ dokuları bulunur, sadece yüksek kaliteli undan yapılan ürünlerde bu bağ yoktur. Vücutta bağ dokularının dengede olması için günde 5-6 dilim tam buğday ekmeği tüketilmelidir.

^{Foto: «istockphoto.com»}
Enerji daha da artar
Beyaz ekmek beslenmeden çıkarıldıktan sonra daha fazla meyve ve sebze tüketilirse, vücutta enerji miktarı artar. Ayrıca, menüye mısır unu, yulaf lapası ve karabuğday ürünlerini eklemek faydalıdır ve bunlar vücudun genel durumunu iyileştirmeye yardımcı olur. Bunun yanı sıra, meydana gelen değişiklikler beynin çalışmasına olumlu etki yapar. Hafıza gelişir ve dikkat toplamada zorluk yaşanmaz.

Açlık hissi kaybolur
İnsan sadece tatlılara veya zararlı şeylere değil, aynı zamanda beyaz ekmeğe de alışabilir. Beyaz ekmek tüketildikten sonra kanda şeker miktarı artar ve bundan insülin hormonu üretilir. Eğer bir dilim ekmek yenirse, vücut tekrar talep eder. Sonuç olarak, zamanından önce açlık hissi ortaya çıkar.

Gençlik kaybolmaz
Eğer beyaz ekmeğin içeriği iyi incelenirse, neredeyse besin maddesi yoktur. Vitamin açısından zengin olmayan ürünler ise vücudun genç ve taze kalmasına izin vermez. Bu yüzden ekmeği seven gençler, yaşıtlarına göre çok daha yaşlı görünür.

Haberler