Lezzetinden de ismi harika: «tembel» mantı yapıyoruz

^{Fotoğraf: Russianfood}
Bu yemek sadece ismiyle değil, harika görünümü ve alışılmadık hazırlanışıyla da sizi şaşırtacak. En önemlisi ise zamanınızı tasarruf etmenizi sağlar.

Gerekli malzemeler

Hamur için:
un — 450 gr;
yumurta — 1 adet;
su — 200 ml;
bitkisel yağ — 1 yemek kaşığı;
tuz — 1 çay kaşığı.

İç harcı için:
kıyma — 500 gr;
soğan — 2 adet;
baharatlar;
tuz.

Sos için:
su — 1 litre;
havuç — 1 adet;
tereyağı — 1 yemek kaşığı;
domates salçası — 2-3 yemek kaşığı;
defne yaprağı — 1-2 adet;
yeşillikler;
tuz.

Hazırlanış aşaması
Suya yumurta, bitkisel yağ ve tuz ekleyip karıştırın.
Sonra un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru streç filmle sarıp 20-30 dakika dinlendirin.
İnce doğranmış soğana kıyma, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
Hamuru eşit büyüklükte 3 parçaya bölün.
Hamur parçasını ince açıp iç harcı eşit şekilde yerleştirin.
Hamuru rulo şeklinde sarıp kenarlarını kapatın ve ruloyu parçalara kesin.
Parçaların kenarlarını parmaklarınızla kıvırarak gül şekli verin.
Kalan hamur parçalarını da aynı şekilde hazırlayın.
Tavaya tereyağı koyup hamur parçalarını kızartın.
Kaynayan suya rendelenmiş havuç, tuz ve domates salçası ekleyip tavaya dökün. Defne yapraklarını da eklemeyi unutmayın.
"Tembel" mantıları kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.
Servis yapmadan önce yeşilliklerle süsleyin. Telegram’da «Zamin»i takip edin!