Фото: AP
На нашей планете есть 5 мест, где число людей, доживающих до 100 лет и старше, значительно выше, чем в других регионах. Такие места специалисты называют «голубыми зонами». К ним относятся острова Окинава (Япония), Икария (Греция) и Сардиния (Италия), полуостров Никойя (Коста-Рика), а также город Лома-Линда (США). Ученые полагают, что секрет долголетия кроется в образе жизни, в том числе в питании. В связи с этим исследователи выделили 10 наиболее распространенных продуктов в рационе долгожителей.
1. Дуккаклы
Долгожители любят фасоль, чечевицу и нут и едят их часто. Бобовые богаты белком, клетчаткой, витаминами и минералами и имеют низкий гликемический индекс. После употребления этих бобовых уровень сахара в крови остается стабильным. Это важно не только для профилактики диабета, но и для сохранения чувства сытости в течение длительного времени. Кроме того, бобовые богаты множеством антиоксидантов, которые защищают организм от воспалений и замедляют процесс старения.
2. Листовая зелень
Шпинат, руккола, салат, мангольд, даже укроп и петрушка — настоящая сокровищница витаминов и других биологически активных веществ. Они содержат такие вещества, как лютеин, фолиевая кислота и бета-каротин, а также являются источниками пищевых волокон. Проростки улучшают пищеварение, повышают иммунитет, нормализуют работу сердца и замедляют процесс старения мозга. Научно доказано, что регулярное употребление ягод связано с улучшением когнитивных способностей и снижением риска развития деменции.
3. Орехи и семена
Грецкие орехи, миндаль, фисташки, а также семена льна и чиа содержат полезные жиры, в том числе омега-кислоты, белки, клетчатку, витамины и минералы. Регулярное употребление орехов способствует снижению уровня холестерина и артериального давления, что снижает риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
4. Цельнозерновые продукты
Цельнозерновой хлеб, киноа и коричневый рис являются источниками сложных углеводов, которые обеспечивают чувство сытости в течение длительного времени. Клетчатка в цельном зерне помогает пищеварению, регулирует уровень сахара в крови и снижает уровень холестерина.
5. Оливковое масло
Он является основным продуктом средиземноморской диеты и известен своим положительным влиянием на здоровье сердца. Оливковое масло, богатое мононенасыщенными жирами, снижает уровень вредного холестерина и предотвращает воспалительные процессы, борясь со свободными радикалами. Регулярное употребление оливкового масла поддерживает здоровье печени, почек и мозга.
6. Куркума
Эту специю часто можно встретить на кухнях долгожителей. Они добавляют ее в супы, основные блюда и даже готовят напитки на основе куркумы. Его активное вещество, куркумин, оказывает противовоспалительное действие, стимулирует работу мозга, улучшает память и замедляет ухудшение работы нервной системы.
7. Сладкий картофель
На Окинаве сладкий картофель является основным продуктом питания. Он богат клетчаткой, антиоксидантами и углеводами, что помогает вам чувствовать сытость в течение длительного времени и поддерживать уровень энергии.
8. Морепродукты
Рыба и морепродукты часто входят в рацион питания прибрежного населения. Они являются источником белка и жирных кислот омега-3, которые поддерживают здоровье сердца, уменьшают воспаление и помогают сохранять остроту ума. Рекомендуется употреблять рыбу и другие морепродукты не реже двух раз в неделю.
9. Фрукты
Фрукты богаты антиоксидантами, клетчаткой и витаминами, которые необходимы для здоровья. Регулярное включение фруктов в ежедневный рацион нормализует уровень сахара в крови, улучшает работу сердечно-сосудистой системы и помогает контролировать массу тела.
10. Чай
Зеленый и травяной чай содержит много антиоксидантов, которые оказывают противовоспалительное и противомикробное действие. Регулярное употребление чая снижает риск возникновения хронических заболеваний, таких как диабет, артрит, сердечно-сосудистые заболевания и даже некоторые виды рака.
Правда, не всем, кто регулярно употребляет эти продукты, гарантированно удастся прожить до 100 лет. Продолжительность жизни зависит не только от питания. Однако можно с уверенностью сказать, что рацион, включающий «пищу долгожителей», значительно улучшает общее состояние здоровья и увеличивает шансы прожить долгую и здоровую жизнь.
Ctrl
Enter
Нашли оШибку
Выделите текст и нажмите Ctrl+EnterНовости по теме
