Kahvenin beyinde "mutluluk armonisi" üretmesi ve kalbe faydalı olduğu söylendi

Kahve ve çayı sevenler için iyi haber var: yeni bir araştırma, ortalama kafein tüketimini tip 2 diyabet, inme veya kardiyovasküler hastalıklar gibi birçok kardiyometabolik hastalık riskini azaltmakla bağladı.

«Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism» dergisinde yayımlanan araştırma, günde üç fincan kahve veya çay içenlerde iki veya daha fazla kardiyometabolik hastalığa yakalanma riskinin %48 azaldığını gösterdi. «Araştırmaya göre, orta miktarda kahve veya kafein tüketimini günlük rutine dahil etmek kardiyometabolik hastalıkların önlenmesinde geniş çaplı fayda sağlayabilir», dedi araştırmanın ortak yazarı doktor Chaofu Ke.

Peki, kafein kardiyometabolik sağlığı nasıl etkiler? Ve bu yeni araştırma sabah kahvenize ekstra kafein eklemeye devam etmeniz gerektiği anlamına mı geliyor? Kafeinin kardiyometabolik sağlığa etkisini değerlendirmek için araştırmacılar, Birleşik Krallık Biobank’ından 37 ila 73 yaşları arasında yaklaşık 360.000 katılımcının kafein alışkanlıklarını analiz etti; bu, kafein tüketimi ve alışkanlıkları hakkında anket dolduran katılımcıların anonim sağlık verilerini içeren büyük bir araştırmadır. Araştırma başladığında katılımcılarda kardiyometabolik hastalıklar yoktu. Bilim insanları, kafein tüketimi yoluyla katılımcılarda kardiyometabolik hastalıkların gelişme sürecini incelediler.

Verileri inceledikten sonra ekip, günde 200-300 miligram kafein tüketenlerin, günde 100 mg’dan az tüketenlere göre birkaç kardiyometabolik hastalığı geliştirme riskinin daha düşük olduğunu belirledi. Kahveyi kafeinli içecek olarak tercih eden katılımcılar en düşük riske sahipti ve risk yaklaşık %50 azalmıştı. Karşılaştırmak gerekirse, kahve ve çay tüketenlerde kardiyometabolik hastalıklara yakalanma olasılığı %40 daha azdı.

Araştırmacılar, kafeinin neden kardiyometabolik sağlığı iyileştirdiği konusunda tam bilgiye sahip değiller. Bununla birlikte, günlük ortalama kafein miktarı, belirli metabolitlerin seviyelerini etkiliyor – vücut yiyecek ve sıvıları parçalarken oluşan bileşikler – bazı lipidler gibi kardiyometabolik hastalıklarla ilişkili. Yazarlar, araştırmanın bazı sınırlamalarına işaret ettiler; örneğin, kafeini kahve veya çayın bileşeni olarak değerlendirdi ancak gazlı ve enerji içeceklerini dahil etmedi. Ayrıca, çalışma sadece kafeinin orta düzeyde tüketimi ile kardiyometabolik hastalık riski arasındaki ilişkiyi belirledi, nedenselliği kanıtlamadı.

Uzmanlara göre, eğer günde bir ila üç fincan kahve tüketiyorsanız ve bu size asit reflüsü veya kalp çarpıntısı gibi olumsuz etkiler göstermiyorsa, düzenliliği sürdürebilirsiniz. Ancak kahvenize aşırı şeker veya çok köpüklü krema eklemek kalori alımını artırır ve bu tür kahveler kardiyometabolik hastalık riskini yükseltir.

Araştırmacılar ayrıca, bulgulara dayanarak kafein dozunu artırmayı önermiyor. Ortalama bir fincan kahvede yaklaşık 100 mg kafein bulunurken, bir espresso yaklaşık 63 mg içerir. «Birçok kişi diyetlerinde çok fazla kafein tüketiyor, bu da sinirlilik, uyku zorluğu ve kafeinsiz uzun süre ara verildiğinde kötü belirtilere yol açabilir» diye ekliyorlar.

Kahvenin sağlık faydaları son yıllarda araştırılmış olsa da, tarih boyunca kahveye düşkün birçok ünlü olmuştur. Bunlardan ABD’nin 26. Başkanı Teddy Roosevelt, besteciler Beethoven ve Bach kahve üzerine çalışmayı alışkanlık haline getirmişken, yazar ve filozof Voltaire günde 72 fincan kahve içmiştir!

Kafeinin beyinde «mutluluk hormonu» (dopamin) üretmesi çoğu kişi için bilinirken, bugün de kahveye düşkün tüketicilerle karşılaşmak mümkündür. İstatistiklere göre, dünya nüfusunun %12,6’sı (1 milyar kişi) günlük kahve içmeyi sever. Kafein tüketicileri arasında Finlandiya liderdir: onlar günde ortalama 4 fincan kahve tüketirler.

Telegram’da «Zamin»i takip edin!