O‘zbekiston hududlarida bir kilogramm palov tayyorlash xarajatlari qancha?

O‘zbek xalqining milliy faxri, dasturxonlarimiz ko‘rki va shoh taomi bo‘lmish palovni sevib iste’mol qilmaydigan yurtdoshimiz topilmasa kerak. Biroq bugungi kunda uy sharoitida, oila davrasida mazali va xushbo‘y osh damlash bizga qanchaga tushadi? Mamlakatimizning qaysi go‘shasida palov pishirish hamyonbop, qay bir hududda esa biroz qimmatroq?

Ushbu mazali savollarga Milliy statistika agentligining 2026 yil may oyi yakunlari bo‘yicha e’lon qilgan rasmiy tahlillari javob berdi. Mutaxassislar yurtimiz bozorlaridagi oziq-ovqat narxlarini o‘rganib chiqib, 1 kg osh tayyorlash uchun sarflanadigan mablag‘ni hududlar kesimida hisoblab chiqishdi.

Eng hamyonbop va eng qimmat palov qayerda?

Statistik ma’lumotlarga ko‘ra, may oyida palov masalliqlari uchun eng kam mablag‘ talab etilgan hudud Qoraqalpog‘iston Respublikasi bo‘ldi. Eng yuqori xarajatlar esa an’anaviy tarzda poytaxt va Farg‘ona vodiysi hissasiga to‘g‘ri kelmoqda:

• Eng arzon mahsulotlar — Qoraqalpog‘istonda: Bu yerda bir kilogramm osh uchun kerakli masalliqlarni 103 557 so‘mga xarid qilish mumkin.

• Eng yuqori xarajat — Toshkent shahrida: Poytaxt bozorlaridagi narx-navo sababli bu yerda ko‘rsatkich 125 126 so‘mni tashkil etdi. Farg‘ona viloyati ham 122 884 so‘m bilan yuqori uchlikdan joy oldi.

1 kg palov tayyorlashning to‘liq qiymati (Hududlar kesimida)

Yurtimizning barcha viloyatlarida bir kilogramm milliy taomimizni pishirish uchun ketadigan xarajatlar miqdori quyidagi jadvalda batafsil aks etgan:

Haqiqiy o‘zbekona palov uchun nimalar kerak? (Retsept va me’yor)

Statistiklar ushbu hisob-kitoblarni shunchaki havodan olishgani yo‘q. Ularning zamirida 1 kilogramm tayyor osh olish uchun sarflanadigan quyidagi standart xom ashyolar jamlanmasi yotadi:

• Mol go‘shti – 700 gr

• Guruch – 1 kg

• Sabzi (sariq yoki qizil) – 1 kg

• Piyoz – 300 gr

• Kungaboqar yog‘i – 0,3 litr

• No‘xat – 100 gr

• Zira – 10 gr

• Osh tuzi – 20 gr

Zamin sharhi: Muhim bir jihatni unutmaslik lozim: yuqorida keltirilgan raqamlar umumiy ovqatlanish maskanlari, oshxona yoki choyxonalarda sotilayotgan tayyor porsiyali palov narxlarini anglatmaydi. Bu shunchaki bozordan xom ashyo sotib olib, uyda osh damlash uchun ketadigan sof mablag‘dir. Albatta, har bir voha va vodiyning o‘z osh damlash sirlari, qo‘shimcha masalliqlari (qazi, bedana tuxumi, mayiz) bor. Nima bo‘lgan taqdirda ham, dasturxonlarimizdan milliy taomimiz uzilmasin, oshingiz shifo bo‘lsin!

Yurtimiz bozorlaridagi narx-navo o‘zgarishlari, qiziqarli iqtisodiy sharhlar va kundalik turmushimizga oid eng foydali ma’lumotlarni har doim Zamin sahifalarida biz bilan birgalikda kuzatib boring!