Как приготовить сочный шашлык из красной рыбы всего за 15 минут?

Шашлык из семги — это не только изысканное блюдо, но и отличный способ провести время на свежем воздухе. Для его приготовления вам потребуется минимум усилий и простые ингредиенты.

Чтобы мясо получилось мягким, очень важно правильно выбрать и подготовить семгу. Сначала рыбу необходимо замариновать. Для этого в глубокой миске смешайте 6 столовых ложек оливкового масла, сок половины лимона, 2 измельчённых зубчика чеснока и 1 столовую ложку соевого соуса.

По вкусу добавьте соль и перец. Нарежьте семгу крупными кубиками и поместите в маринад на 30–40 минут. За это время рыба пропитается ароматами маринада и станет очень вкусной.

Пока семга маринуется, подготовьте шампуры. Лучше использовать деревянные шампуры — чтобы они не горели, их следует заранее замочить в воде. Нанизывайте кусочки рыбы на шампуры, чередуя с дольками лимона или любыми овощами по желанию. Такой способ придаёт блюду не только красивый вид, но и дополнительный вкус.

Жарьте шашлык на среднем огне, регулярно переворачивая, пока он не подрумянится. Обычно это занимает 10–15 минут. Подавайте готовое блюдо с зеленью и свежими овощами. Такой шашлык станет прекрасным украшением любого пикника. Читайте «Замин» в Telegram!