Правительство Таиланда усиливает кампанию по сокращению потребления сахара ради сохранения здоровья населения. По сообщению The Guardian, в феврале девять крупнейших сетей кофеен страны согласились как минимум вдвое снизить сладость напитков.
Дело в том, что жители Таиланда в среднем употребляют около 21 чайной ложки сахара в день. Это значительно выше нормы, рекомендуемой Всемирной организацией здравоохранения, — 6 чайных ложек в сутки. Главный “виновник” — сладкие напитки: от холодного тайского чая до молочного чая с тапиокой и различных “молочных” напитков.
Налог есть, но не везде
С 2017 года в Таиланде поэтапно вводится налог на сахар в упакованных напитках. Последний этап был реализован в 2025 году и был направлен именно на сегмент упакованных напитков.
Результат заметен: многие производители, чтобы избежать высокой ставки налога, изменили рецептуру и снизили содержание сахара. Однако на новые напитки, которые готовят “на месте” у уличных продавцов и в кафе, этот налог не распространялся. Специалисты подчёркивают, что именно этот сегмент остаётся важным источником потребления сахара, но регулировать его гораздо сложнее.
Что даёт новое правило
Последняя инициатива охватывает крупнейшие сети кафе. Некоторые заведения уже сейчас предлагают клиентам выбрать уровень сладости: 0%, 25%, 50%, 75% и 100%.
Согласно новому порядку, “100% сладость” в некоторых напитках будет вдвое ниже, чем прежние “100%”. То есть даже если на меню будет стоять 100%, вкус уже не будет прежней “сахарной бомбой”.
Читайте «Zamin» в Telegram!
