Жирная пища делает кишечник «немым»: предупреждают ученые

Рацион с высоким содержанием фастфуда и насыщенных жиров может привести не только к увеличению веса, но и к повреждению внутренней защиты кишечника. Недавнее исследование австралийских ученых, опубликованное в научном журнале Immunity, еще раз подтвердило эти опасения.

Неделя жирной пищи - скрытое воспаление в кишечнике

В ходе исследования мышей содержали на диете с высоким содержанием жиров всего 7 дней. В результате наблюдения стенки их кишечника утолщались, начинали накапливаться иммунные клетки, вызывающие воспаление, и, что самое опасное, значительно снижалась выработка защитного белка ИЛ-22.

Белок ИЛ-22 обычно играет важную роль в восстановлении стенки кишечника и ее «барьерной» функции. По словам ученых, его недостаток делает кишечник подверженным хроническим воспалениям и другим заболеваниям.

«Непроницаемая» боль — серьезные последствия

«Воспаление, вызванное жирной пищей, начинается не только с боли. Оно развивается медленно, незаметно и впоследствии может привести к серьезным проблемам со здоровьем», — говорят авторы исследования.

Если придерживаться такой диеты, иммунная система может поздно и плохо реагировать на болевые сигналы. В этом случае организм начинает воспринимать воспаление как «естественное» состояние, что приводит к стойким недомоганиям.

[б]Есть ли решение? — Выбор масел важен[/b]

Ученые рекомендуют избегать фастфуда и насыщенных жиров, а также изменить источник жиров в рационе. Например, продукты, богатые ненасыщенными жирами, такие как орехи, авокадо и рыба, очень полезны для кишечника. Эти типы жиров поддерживают выработку ИЛ-22, снижая риск воспаления.

Риск рака также увеличивается

Согласно исследованию испанских ученых, опубликованному в апреле, жирная пища представляет опасность не только для кишечника, но и для опухолей во всем организме. Потому что они повышают активность тромбоцитов и увеличивают количество белка, называемого «фибронектин». Это создает благоприятную среду для метастазов опухолей, особенно в легких.

От редакции Zamin.uz:
Чтобы кратковременные удовольствия не превратились в долгосрочные проблемы, каждому человеку необходимо правильно выстраивать свой рацион. Склонность к употреблению жирной пищи может повлиять не только на вашу внешность, но и на внутренние органы, а также привести к очень серьезным заболеваниям. Вы когда-нибудь задумывались об этом раньше? Читайте «Замин» в Telegram!