Birleşmiş Milletlerin hesaplamalarına göre, insanlık her yıl 1 milyar tondan fazla gıdayı israf etmektedir. Bu durum yalnızca gıda güvenliğine değil, gezegenimize de ciddi baskı yapmaktadır — sera gazı emisyonlarının yaklaşık yüzde 10’u tam da bu israf payına düşmektedir.
Brezilya’nın Belém şehrinde devam eden iklim zirvesinde uzmanlar, bu sorunun insanlık için stratejik bir tehdit olduğunu bir kez daha vurguladılar. Onlara göre, gıda israfına karşı mücadele, çevresel adaleti güçlendirmenin ve gelecek nesillerin güvenliğini sağlamanın önemli bir parçasıdır.
Bu nedenle UNEP ve bir dizi uluslararası ortak “Gıda Kayıplarında Atılım” girişimini başlattı. Projenin ana amacı — 2030 yılına kadar dünya genelinde gıda israfını iki kat azaltmak, metan emisyonlarını düşürmek ve açlık riskini azaltmaktır.
UNEP Başkanı Inger Andersen’e göre, gıdayı korumak hem zengin hem de yoksul ülkeler için eşit derecede önemli bir görevdir. Çünkü gıdayı korumak hem açlıkla mücadelede hem de atmosfere zararlı gazların azaltılmasında belirleyici bir faktördür.
Küresel Çevre Fonu tarafından desteklenen yeni program, ülkelerin ve şehirlerin israfı azaltmaya yönelik etkili stratejiler oluşturmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca, gelişmekte olan ülkelerde kanıtlanmış çözümlerin uyarlanmasına ve genişletilmesine de hizmet edecektir.
Uzmanlara göre, gıdayı korumak sadece ekonomik değil, aynı zamanda insani bir sorumluluktur. Çünkü israf edilen her parça — ısınan bir gezegen, artan atık ve büyüyen açlık tehdidi demektir.
“Zamin”i Telegram'da okuyun!
Меҳмон grubundaki ziyaretçiler bu yayına yorum yapamaz.
