Vali Zoyir Mirzayev tarafından belirtilen, kadınların tandır ekmeği pişirmemesi ile kanser hastalıkları arasındaki bağlantıyı doğrudan doğrulayan veya reddeden kesin bilimsel araştırmalar (yani, tandırın önündeki ısının kan dolaşımını iki kat hızlandırdığını ve bunun kansere karşı koruma sağladığını kanıtlayan) mevcut değildir.
Bununla birlikte, bilim camiasında yaygın olarak tartışılan aşağıdaki hususlar bulunmaktadır:
1. Hipertermi (Isı ile Tedavi) Hakkında
Valinin iddiasıyla kısmen uyumlu yön: Modern tıpta hipertermi (veya termal terapi) onkolojik tedavinin yardımcı bir yöntemi olarak kullanılır. Burada doktorlar, tümör dokularını kontrollü bir şekilde (genellikle 41°C ila 44°C'ye kadar) ısıtarak kanser hücrelerine zarar vermek veya onları kemoterapi ve radyasyon tedavisine karşı daha duyarlı hale getirmek için kullanırlar.
Tandır ile uyumsuz yön: Bu tedavi yöntemi, yüksek teknolojili tıbbi cihazlar yardımıyla belirli bir noktaya yönlendirilir ve tüm vücudun, özellikle tandırın önünde durarak doğal yolla ısıtılmasından temelden farklıdır. Tandırın önündeki ısı bir dereceye kadar kan dolaşımını hızlandırabilir, ancak tıbbi hiperterminin sağladığı gibi kesin ve kalıcı onkolojik korumayı sağlayabileceği kanıtlanmamıştır.
2. Geleneksel Ekmek ve Sağlık
Ekmeğin kendisindeki fark: Vali, kara buğday eklenmiş ekmeğin faydalarını vurgulamıştır. Genel olarak, tam tahıllı veya kara buğdaylı ürünler, normal beyaz undan yapılan ekmeklere (örneğin, achchiq bulka) göre daha fazla lif, vitamin ve mineral içerir, bu da sindirim sistemi sağlığı için faydalıdır.
Zararlı faktörler: Aksine, bazı araştırmalar geleneksel tandırlarda (özellikle yakıt olarak kömür veya odun kullanıldığında) pişirilen ekmeklerde Polisiklik Aromatik Hidrokarbonlar (PAH'lar) gibi kanserojen bileşiklerin miktarının gazlı veya elektrikli fırınlarda pişirilen ekmeklere göre daha yüksek olabileceğini göstermiştir. Bu durum, tandırdan çıkan dumanın solunması ve ürün kalitesi açısından ekstra bir sağlık riski oluşturabilir.
3. Düşük Hareketlilik ve Kanser (Valinin birinci faktörü)
Bilimsel Dayanak: Valinin "düşük hareketlilik birinci sırada yer alıyor" şeklindeki iddiası modern tıp tarafından tamamen doğrulanmıştır. Fiziksel aktivite eksikliği, meme, kolon ve endometriyal kanser dahil olmak üzere birçok kronik hastalığın riskini artıran temel faktörlerden biridir. Tandırda ekmek pişirmek (hamur yoğurma, açma ve tandıra yapıştırma) hareketli bir aktivitedir ve bu açıdan geleneğin kaybolması, gerçekten de düşük hareketliliği artırabilir.
Sonuç
Tandırda ekmek pişirmek kültürel ve fiziksel bir aktivitedir ve kara buğdaylı ekmek tüketimi doğru beslenmeye girer. Ancak Valinin "tandırın önünde ısınmanın kanı temizlediği ve kanserden koruduğu" yönündeki görüşü, mevcut bilimsel kaynaklar tarafından doğrudan veya resmi olarak doğrulanmamıştır ve tıbbi tavsiye olarak kabul edilemez.
“Zamin”i Telegram'da okuyun!
Меҳмон grubundaki ziyaretçiler bu yayına yorum yapamaz.
