Japonya’da yılın başlangıcı geleneksel olarak büyük ilgi uyandıran bir balık müzayedesiyle başlıyor. 5 Ocak’ta düzenlenen son açık artırmada mavi yüzgeçli orkinos, tarihin en yüksek fiyatlarından birine satılarak yeni bir rekor kırdı.
Elde edilen bilgilere göre, 243 kilogram ağırlığındaki mavi yüzgeçli orkinos 510 milyon yen, yani yaklaşık 3,2 milyon dolar karşılığında satın alındı. Balık, Japonya’nın kuzeyindeki Aomori eyaleti sularında yakalandı ve satış bedeli 1999 yılında kırılan önceki rekoru da geride bıraktı.
Tokyo’daki Toyosu pazarında yılın ilk müzayedeleri, Japon iş geleneklerinde özel bir öneme sahiptir. Yerel iş insanları arasında, yılın ilk açık artırmasında ana ürünü satın almanın şans ve başarı getirdiğine inanılmaktadır.
Bu kez de açık artırmayı ünlü Sushi Zanmai restoran zincirinin sahibi olan Kiyomura Corp. kazandı. Şirketin başkanı Kiyoshi Kimura, uzun yıllardır bu müzayedelere aktif olarak katılmakta ve sürekli yüksek teklifler vermesiyle tanınmaktadır. Bu nedenle Japonya’da kendisine “orkinos kralı” denilmektedir.
Kimura, gazetecilere yaptığı açıklamada fiyatın bu kadar hızlı yükselmesini beklemediğini ifade etti. Daha önce de birçok kez rekor kırmış olan girişimcinin 2019’daki alımı da pazar tarihinde özel bir yer edinmişti.
Müzayede sona erdikten sonra değerli orkinos hemen parçalanarak Sushi Zanmai restoranlarının müşterilerine sunuldu. Birçok ziyaretçi, bu yemeği yılı şansla başlatmanın bir sembolü olarak gördüğünü belirtti.
Japonya’da yılın ilk müzayedeleri yalnızca ekonomik değil, aynı zamanda her seferinde dünya çapında ilgi uyandıran kültürel bir etkinlik olarak kabul edilmektedir.
“Zamin”i Telegram'da okuyun!
