Генеральная Ассамблея ООН в Нью-Йорке одобрила резолюцию об установлении 1 октября Международным днем кофе. Сообщается, что соавторами документа выступили десятки стран, включая Беларусь, Кыргызстан, Туркменистан и Узбекистан.
В резолюции особо отмечается, что цепочка производства и переработки кофе служит ряду целей устойчивого развития: борьбе с голодом, сокращению крайней нищеты, расширению прав и возможностей женщин, поддержке достойного труда и экономического роста.
Генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) Цюй Дунъюй проиллюстрировал смысл этого решения: кофе - это не просто напиток, он является частью мировой торговли "от зерна до чашки," источником средств к существованию для миллионов фермерских хозяйств, мостом, соединяющим сельские общины с глобальными рынками.
Интерес к кофе растет с каждым годом. Отмечается, что за последнее десятилетие потребление на душу населения во всем мире увеличилось в среднем на 1,2 процента в год, а отрасль приносит доход почти 25 миллионам фермеров. Кроме того, на каждом этапе цепочки добавленной стоимости - производство, переработка, логистика, жарка, сервис - появляются новые рабочие места.
Размер отрасли огромен: отмечается, что глобальная кофейная индустрия приносит более 200 миллиардов долларов дохода в год. Кофе по-прежнему остается одним из самых продаваемых продуктов в мире: в 2024 году мировое производство превысило 11 миллионов тонн, из которых около 8 миллионов тонн кофейных зерен было экспортировано на международные рынки. В том же году стоимость производства оценивалась примерно в 25 миллиардов долларов, а объем экспорта - примерно в 34 миллиарда долларов.
По итогам 2024 года в качестве крупнейших экспортеров названы Бразилия и Вьетнам, а крупнейшими импортерами стали ЕС и США.
Короче говоря, цель этого решения ООН - не просто "праздновать" - а больше показать труд за кофе, сельские общины, справедливую цепочку создания стоимости и устойчивое производство. То есть за утренней чашкой кофе стоит целая экономика и жизнь миллионов семей - теперь эта истина официально признана и на международном уровне.
Читайте «Zamin» в Telegram!
