BM Genel Kurulu, 1 Ekim'i Uluslararası Kahve Günü olarak ilan etme kararı New York'ta onayladı. Belgeye Belarus, Kırgızistan, Türkmenistan ve Özbekistan dahil olmak üzere düzinelerce ülkenin katkıda bulunduğu söyleniyor.
Kararda, kahve üretim ve işleme zincirinin bir dizi Sürdürülebilir Kalkınma Amacı'na hizmet edeceği özellikle belirtilmiştir: açlıkla mücadele, aşırı yoksulluğun azaltılması, kadınların güçlendirilmesi, layık işgücü ve ekonomik büyümenin desteklenmesi.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü FAO Genel Direktörü Xu Dunyuy, bu kararın anlamını basitçe açıkladı: kahve sadece bir içecek değil, "donlardan fincanlara" kadar tüm dünya ticaretinin bir parçası, milyonlarca çiftliğin geçimini sağlayan bir kaynak, kırsal toplulukları küresel pazarlarla bağlayan bir köprüdür.
Kahveye olan ilgi de yıldan yıla artıyor. Son on yılda, dünya çapında kişi başına tüketimin ortalama yılda yaklaşık %1,2 arttığı ve sektörün yaklaşık 25 milyon çiftçiye gelir sağladığı belirtiliyor. Ayrıca, katma değer zincirinin her aşamasında - üretim, işleme, lojistik, fırıncılık, hizmet - yeni iş imkanları yaratılacaktır.
Endüstrinin boyutu çok büyüktür: küresel kahve endüstrisinin yılda 200 milyar dolardan fazla gelir elde ettiği kaydedilmiştir. Kahve hala dünyada en aktif olarak satılan ürünlerden biri olarak kalmaktadır: 2024 yılında küresel üretim 11 milyon tonu aştı ve bunun yaklaşık 8 milyon tonu uluslararası pazarlara gönderildi. O yıl üretim maliyeti yaklaşık 25 milyar dolara, ihracat hacmi ise yaklaşık 34 milyar dolara tahmin edildi.
2024 yılı sonuçlarına göre, en büyük ihracatçılar Brezilya ve Vietnam'dı ve en büyük ithalatçılar AB ve ABD'ydi.
Kısacası, BM'nin bu kararının amacı sadece "beğenmek" değil - kahvenin arkasındaki emeği, kırsal toplulukları, adil bir değer zinciri ve sürdürülebilir üretimi daha fazla göstermek. Yani, bir fincan kahvenin arkasında bir ekonomi ve milyonlarca ailenin hayatı var - bu gerçek artık uluslararası düzeyde resmen kabul edildi.
“Zamin”i Telegram'da okuyun!
