Tayland hükümeti, halk sağlığını korumak için şeker tüketimini azaltma kampanyasını daha da güçlendiriyor. The Guardian’ın haberine göre, şubat ayında ülkedeki dokuz büyük kahve zinciri içeceklerin tatlılığını en az iki kat azaltmayı kabul etti.
Çünkü Tayland halkı günde ortalama 21 çay kaşığı şeker tüketiyor. Bu, Dünya Sağlık Örgütü’nün önerdiği günlük 6 çay kaşığı sınırından çok daha yüksek. Başlıca “suçlu” ise tatlı içecekler: buzlu Tay çayından başlayıp, tapyokalı sütlü çaylar ve çeşitli “milk” içeceklerine kadar.
Vergi var, ama her yerde değil
Tayland’da 2017’den beri paketli içeceklere şeker vergisi kademeli olarak uygulanıyor. Son aşama 2025 yılında hayata geçirilerek özellikle paketli içecekler segmentine odaklandı.
Sonuç da görülmüş: birçok üretici, yüksek vergi oranından kaçınmak için tarifi değiştirip şeker miktarını düşürdü. Ancak sokak satıcılarında ve kafelerde “yerinde” hazırlanan yeni içeceklere bu vergi uygulanmadı. Uzmanlar ise tam da bu segmentin şeker tüketiminin önemli bir kaynağı olarak kaldığını, fakat bunu düzenlemenin çok daha zor olduğunu vurguluyor.
Yeni kural ne getiriyor
Son girişim, en büyük kafe zincirlerini kapsıyor. Bazı işletmeler şimdiden müşterilere tatlılık seviyesini seçme imkânı sunuyor: %0, %25, %50, %75 ve %100.
Yeni düzenlemeye göre ise bazı içeceklerdeki “%100 tatlılık”, önceki “%100”e kıyasla iki kat daha az olacak. Yani menüde %100 yazsa bile, tadı eskisi gibi bir “şeker bombası” olmayacak.
“Zamin”i Telegram'da okuyun!
