“Visual Capitalist”in yeni analizinde, dünya ülkelerinde sığır, domuz, tavuk ve koyun eti tüketiminin ne düzeyde olduğu ele alındı. Buna göre, sığır eti tüketiminde mutlak liderlik Arjantin’e ait — her bir vatandaş yılda ortalama 46 kg sığır eti tüketiyor. Afrika’da ise Zimbabve 44,4 kg ile üst sıralarda yer alıyor; onu ABD (38 kg), İsrail (36,1 kg) ve Brezilya (34,6 kg) takip ediyor.
Arjantin’in yüksek göstergesi, ulusal yemek olan asado ile açıklanırken, Zimbabve’de hayvancılık temel gıda kaynağı olarak kabul ediliyor.
Domuz eti tüketiminin en yüksek olduğu ülke Hırvatistan — 57,4 kg. Onu İspanya, Karadağ, Hong Kong ve Polonya izliyor. Bu ülkelerde domuz eti birçok yerel yemeğin ana parçası olup, geleneksel olarak günlük beslenmenin ayrılmaz bir unsurudur.
Tavuk eti tüketiminde ise Saint Vincent ve Grenadinler mutlak lider: yılda 94,1 kg. Tonga, Marshall Adaları, Samoa ve İsrail de yüksek değerlere sahip. Ada ülkelerinde sınırlı toprak kaynakları, tavukçuluğun ucuz ve kolay bir gıda kaynağı olarak gelişmesine yol açmıştır.
Koyun ve keçi eti tüketiminde en yüksek seviye Moğolistan’da — 68,5 kg. Onu Bahreyn, Yeni Kaledonya, Türkmenistan ve Çad takip ediyor. Uzmanlar bu göstergeleri ülkenin göçebe yaşam tarzı ve hayvancılığa dayalı geleneksel beslenme modeliyle açıklıyor.
“Zamin”i Telegram'da okuyun!
Меҳмон grubundaki ziyaretçiler bu yayına yorum yapamaz.
