L'entrepreneur renommé Marc Lore, qui a collaboré avec Amazon et Walmart, prévoit d'utiliser largement les capacités de l'intelligence artificielle (IA) dans son projet Wonder. Une nouvelle initiative appelée Wonder Create permettra à quiconque, y compris les professionnels de l'alimentation et les influenceurs des réseaux sociaux, de créer sa propre marque de restaurant en seulement une minute. C'est ce que rapporte Techcrunch.com rapporte .
Ces restaurants virtuels seront lancés dans des cuisines technologiques appartenant au réseau Wonder. Actuellement, l'entreprise possède 120 cuisines de ce type et prévoit d'en porter le nombre à 400 l'année prochaine. Ces lieux ne sont pas des restaurants ordinaires, mais des « plateformes de cuisson programmables » capables de préparer 25 types de plats différents.
Le système Wonder Create dispose d'une interface similaire à la plateforme Shopify, permettant aux utilisateurs de générer instantanément le nom, l'image de marque, le menu, les prix et les recettes d'un restaurant à l'aide de l'IA. Selon Lore, le système s'appuie sur une bibliothèque contenant plus de 700 ingrédients, et les bras robotisés ainsi que les équipements automatisés jouent un rôle clé dans le processus.
L'entreprise a récemment acquis Spice Robotics et prévoit d'introduire l'année prochaine une « machine à sauces infinie » capable de couvrir 80 % des recettes présentes sur Internet. Lore a souligné que la robotisation vise à accroître l'efficacité plutôt qu'à réduire la main-d'œuvre. L'objectif est de gérer jusqu'à 1 000 marques de restaurants uniques dans un espace réduit d'ici 2035.
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