Yerel basına göre bu eğitim kurumu, barbekü sektörünü profesyoneller aracılığıyla daha da geliştirmek, istihdamı artırmak ve bölgesel ekonomiyi güçlendirmek amacıyla kuruluyor.
Yueyang Açık Üniversitesi Parti Sekreteri Yue Yanhua’nın açıklamasına göre, bu enstitü sayesinde ülkedeki barbekü dükkanları sadece yeme-içme noktaları olmaktan çıkıp daha yapılandırılmış ve entegre bir sanayi zincirine dönüşecek.
Şu an itibarıyla Yueyang’da 2000’den fazla barbekü dükkanı faaliyet gösteriyor ve yaklaşık 50 bin kişi bu sektörde çalışıyor. Sektörün yıllık cirosu 2 milyar yuanı (yaklaşık 280 milyon dolar) aşıyor.
Üniversitenin başkan yardımcısı Jiang Zongfu, barbekü enstitüsünün kurulmasının özellikle gençler ve yeni mezunlar için istihdam sorunlarına çözüm olacağını belirtti. Barbekü işi, düşük giriş maliyeti ve yüksek kazanç potansiyeli sayesinde oldukça popüler hale geldi.
Bu girişim, Çin'de mesleki eğitime yeni bir yaklaşım olarak değerlendiriliyor. Barbekü artık sadece bir yemek değil, aynı zamanda modern ekonominin bir parçası haline geliyor.
Telegram’da «Zamin»i takip edin!
