Шотландияда ёввойи кийиклар сони 1990 йилдан бери икки баравар ошиб, ҳозирда тахминан бир миллионни ташкил этади. Кийиклар сонини назорат қилиш учун ҳар йили ов қилинади ва шу жараёнда олинган ёввойи кийик гўшти экологик жиҳатдан фойдали ҳисобланади.
Мутахассислар айтишича, ёввойи кийик гўшти мол ёки чўчқага нисбатан камроқ ресурс талаб қилади ва ер майдонини бузмайди. Агар овчилар узоққа бормаса, кийик гўшти атроф-муҳитга кам зарар етказади.
Тадқиқотлар шуни кўрсатадики, ёввойи кийик гўшти мол гўштидан экологик тоза, товуқ ва чўчқага нисбатан эса бироз кўпроқ табиий зарар билан боғлиқ. Шу билан бирга, ёввойи кийикларнинг метан газини ҳисобга олмаслик уни барқарор озиқ-овқат манбаи сифатида баҳолашга имконият беради.
Шу сабабли, ёввойи кийик гўшти Шотландия ва шунга ўхшаш ҳудудларда экологик ва барқарор таом сифатида тавсия этилади, лекин глобал миқёсда бу вариант чекланган миқдорда мавжуд.
«Замин»ни Telegram’да ўқинг!
