В городе Юэян провинции Хунань впервые в истории Китая будет создано учебное заведение, специализирующееся на шашлычной индустрии. Новый институт откроется при поддержке муниципалитета в сотрудничестве с Открытым университетом Юэяна и Ассоциацией барбекю города.
По сообщениям местных СМИ, данное учебное учреждение создано с целью дальнейшего развития барбекю-индустрии через подготовку профессионалов, увеличения рабочих мест и укрепления региональной экономики.
По словам партийного секретаря Открытого университета Юэяна Юэ Яньхуа, благодаря деятельности института шашлычные заведения в стране смогут превратиться из простых точек питания в структурированную и интегрированную цепочку индустрии.
Следует отметить, что в настоящее время в Юэяне работает более 2000 точек барбекю, где занято около 50 тысяч человек. Годовой оборот этой отрасли превышает 2 миллиарда юаней, что составляет примерно 280 миллионов долларов.
Заместитель президента университета Цзян Цзунфу отметил, что создание института является важным шагом в решении проблемы занятости молодежи, особенно выпускников школ и вузов, которым сложно найти подходящую работу. По его словам, барбекю популярно благодаря низкому порогу входа и высокому потенциалу дохода.
Инициатива рассматривается как новый подход к профессиональному образованию в Китае. Барбекю становится не только едой, но и частью современной экономики.
Читайте «Замин» в Telegram!
