По данным Комитета по статистике Республики Узбекистан на октябрь 2025 года объявлены средние цены по стране на продукты, необходимые для приготовления 1 килограмма плова. - Каракалпакстан — 100 196 сум; - Андижанская область — 107 407 сум; - Бухарская область — 110 043 сум; - Джизакская область — 111 628 сум; - Кашкадарьинская область — 113 693 сум; - Навоийская область — 111 410 сум; - Наманганская область — 111 027 сум; - Самаркандская область — 114 836 сум; - Сурхандарьинская область — 113 704 сум; - Сырдарьинская область — 106 834 сум; - Ташкентская область — 115 130 сум; - Ферганская область — 117 746 сум; - Хорезмская область — 108 758 сум; - город Ташкент — 119 423 сум.
Данные цены отражают только стоимость продуктов, необходимых для приготовления плова, и не включают стоимость готового плова в ресторанах или кафе. Для приготовления 1 килограмма плова требуются следующие продукты: - растительное масло — 0,3 литра; - лук — 300 граммов; - говядина — 700 граммов; - морковь — 1 килограмм; - рис — 1 килограмм; - нут — 100 граммов; - зира — 10 граммов; - соль — 20 граммов.
