Meksiko’daki ünlü Masala y Maiz restoranı sıra dışı girişimiyle geniş ilgi gördü. Restoran sahipleri misafirlere menüden istedikleri yemeği seçme ve bunun için imkânları ölçüsünde ödeme yapma fırsatı sunuyor.
Bu girişimin amacı, farklı gelir seviyelerine sahip insanları aynı sofrada buluşturmaktır. Özel günlerde restoran hesap yazmıyor, bunun yerine misafirlere bir zarf veriliyor. Herkes ne kadar ödeyebileceğini kendi belirliyor. Kimileri daha fazla ödüyor, kimileri ise daha az, hatta bazıları para yerine küçük hediyeler bırakıyor.
Masala y Maiz kısa süre önce Michelin yıldızı aldı. Bu başarı girişimin daha geniş tanınmasına yardımcı oldu. Bu yıl 27 Ağustos’ta Meksiko’daki 20’den fazla restoran da bu girişime katıldı.
Restoran sahipleri bu fikrin gelecekte diğer ülkelere de yayılacağını umuyor. Onlara göre böyle girişimler sadece ekonomik eşitsizliği azaltmakla kalmaz, aynı zamanda toplumda dayanışma duygusunu da güçlendirir.
Telegram’da «Zamin»i takip edin!
