По данным Всемирного банка, стоимость говядины впервые за последние шестьдесят пять лет достигла такого высокого уровня. В настоящее время цена производителя составляет 6,9 доллара за килограмм.
Эксперты отмечают, что на эту ситуацию повлияли несколько основных факторов:
- рост уровня инфляции во всем мире,
- длительный процесс выращивания крупного рогатого скота,
- резкое увеличение потребления мяса в США и Китае,
- подорожание рынка молочных продуктов,
- засуха и сокращение пастбищных площадей из-за изменения климата, а также рост стоимости кормов.
В отчете отмечается, что США — одна из крупнейших стран-производителей говядины в мире, и в настоящее время из-за экологических проблем поголовье скота снизилось до самого низкого уровня с 1951 года.
Кроме того, во многих странах Европейского Союза также наблюдается рост цен на мясо. На рынке Китая подорожала не только говядина, но и свинина, а также другие виды мясной продукции.
Такие ведущие экспортёры, как Австралия, Бразилия и Аргентина, также сталкиваются с ростом цен на говядину и увеличением производственных расходов.
По мнению специалистов, если климатические и экономические давления сохранятся, цена на говядину в ближайшие годы может вырасти ещё больше.
Читайте «Zamin» в Telegram!
