Konservalangan mahsulotlar kundalik hayotda keng qoʻllaniladi, chunki ularni saqlash oson va tayyorlashga koʻp vaqt talab etilmaydi. Bunday mahsulotlar uzoq muddat saqlanishi uchun maxsus ishlovdan oʻtkaziladi. Shu sababli ularning tarkibida qoʻshimcha moddalar boʻlishi mumkin.
Ayrim hollarda konserva mahsulotlari foydali ham boʻlishi mumkin. Masalan, sabzavot va mevalar konserva qilinganda ham muayyan vitaminlarni saqlab qoladi. Biroq qayta ishlash jarayonida ayrim ozuqa moddalari kamayishi ehtimoli mavjud. Shuning uchun ular yangi mahsulotlarni toʻliq almashtira olmaydi.
Mutaxassislar taʼkidlashicha, konservalangan mahsulotlarda tuz, shakar va konservantlar miqdori yuqori boʻlishi mumkin. Bu esa ortiqcha isteʼmol qilinganda yurak-qon tomir kasalliklari, qon bosimi oshishi va boshqa muammolarga sabab boʻlishi mumkin. Ayniqsa, bolalar va keksa yoshdagilar uchun bunday mahsulotlarni cheklash tavsiya etiladi.
“Zamin”ni Telegramʻda oʻqing!
