Барча яшил баргли сабзавотлар орасида исмалоқ энг кўп қиррали ҳисобланади. У сметанага, салатга қўшилиши мумкин, буғда пиширилади ёки гарнир сифатида қовурилади.
Ва, албатта, бу маҳсулот соғлиқ учун бир қатор афзалликларга эга. У сурункали касалликлардан ҳимоя қилувчи, мия, юрак-қон томир ва кўз саломатлигини мустаҳкамловчи витаминлар ва антиоксидантларни ўз ичига олади.
Исмалоқнинг соғлиққа фойдалари
Жуда кўп озиқ моддалар мавжуд
Хом исмалоқнинг учта порсиясида тахминан 20 калория, бир граммдан кам ёғ, икки грамм оқсил, уч грамм углевод ва икки грамм клетчатка мавжуд.
Бу баргларда калория паст бўлса ҳам, улар озуқа моддаларига тўла. Бир порсия К витаминининг кунлик қийматининг 300 фоиздан ортиғини, шунингдек, А витамини ва C витаминининг кунлик қийматининг 160 фоизи ва 40 фоиздан ортиғини таъминлайди. К ва А витаминлари суякларни мустаҳкамлайди, C эса яраларни даволашга ёрдам беради.
Исмалоқ, шунингдек, қизил қон таначалари ва ДНКни шакллантиришга ёрдам берадиган B гуруҳи витамини бўлган фолий кислотасининг кунлик қийматининг 45 фоизини ўз ичига олади. Таркибида темир, магний, калий, калсий ва оз миқдорда бошқа B гуруҳи витаминлари мавжуд.
Антиоксидантларга бой
Кўп витамин ва минералларга қўшимча равишда исмалоқ яллиғланишга қарши ва касалликлардан ҳимоя қилувчи антиоксидантларни ўз ичига олади.
Маҳсулотда мавжуд бўлган баъзи антиоксидантларга флавоноидлар сифатида ҳам танилган моддалар саратон, шунингдек, юрак-қон томир ва яллиғланиш касалликларидан ҳимоя қилишга ёрдам берадиган бирикмалардир.
Жиддий касалликлардан ҳимояланишга ёрдам беради
Ушбу яшил барглардаги бирикмалар оксидловчи стрессни камайтириши мумкин. Улар, шунингдек, метаболизм ва яллиғланиш жараёнида генларнинг ифодаланишига ижобий таъсир кўрсатади. Бундан ташқари, бу бирикмалар тўйинганлик гормонларининг чиқарилишига олиб келади.
Шу сабабларга кўра кўпроқ исмалоқ истеъмол қилиш сурункали касалликларни, жумладан, юрак касалликлари, саратон, 2-тур диабет ва семиришни олдини олишга ёрдам беради.
Мия саломатлигини қўллаб-қувватлайди
Исмалоқнинг яллиғланишга қарши хусусиятлари уни мияни ҳимоя қилиш учун асосий даъвогарга айлантиради.
2015 йилда Altsgeymerʼs & Dementia журналида чоп этилган тадқиқотда тадқиқотчилар тахминан беш йил давомида 58 ёшдан 98 ёшгача бўлган 900 дан ортиқ катталарнинг овқатланиш одатлари ва когнитив қобилиятларини кузатдилар. Улар яшил баргли сабзавотларни кўпроқ истеъмол қилганларда когнитив пасайиш тезлигининг сезиларли даражада камайганини кузатдилар.
Қон босимини назорат қилишга ёрдам беради
Исмалоқ ҳам нитратлар, табиий кимёвий моддалар манбаи ҳисобланади. Нитратлар қон томирларини кенгайтиради. Бу қон оқимини яхшилайди ва юракдаги юкни енгиллаштиради.
Исмалоқдан қилинган смузи, шунингдек, лавлаги шарбати ҳам қон босимини пасайтириши мумкин.
Кўз саломатлигини мустаҳкамлайди
Исмалоқ таркибидаги антиоксидантлардан бири — лутеин ёшга боғлиқ макула насли (АМD) хавфини камайтириши мумкин. Бу ўқиш ва ҳайдаш учун зарур бўлган ўткир марказий кўришни бузиши мумкин бўлган кўз касаллиги ҳисобланиб, 55 ёшдан ошган одамларда кўриш қобилиятини йўқотишнинг асосий сабабидир. Бу касалликни олдини олиш жуда муҳим, чунки уни даволаб бўлмайди.
Исмалоқнинг мумкин бўлган ён таъсири
Исмалоқ муҳим озиқ моддаларга бой ва кўпгина тадқиқотлар унинг соғлиқ учун фойдасини тасдиқлади. Бироқ исмалоқни кўп истеъмол қилиш ён таъсирга олиб келиши мумкин.
Маҳсулот буйрак тошларининг шаклланишини кучайтириши мумкин. Бу исмалоқ билан боғлиқ энг кенг тарқалган муаммо. У кўп миқдорда оксалатларни ўз ичига олади. Улар сийдик йўлларида калсий билан бирикиб, калсий оксалат тошларининг шаклланишига олиб келиши мумкин. Шунинг учун буйрак касаллиги ёки тошлари бўлган одамлар исмалоқдан узоқроқ туришлари керак.
Маҳсулот таркибидаги К витамини қон қуйқалари шаклланишида муҳим рол ўйнайди. Агар сиз қонни суюлтирувчи дориларни қабул қилсангиз, К витаминини истеъмол қилишда эҳтиёт бўлишингиз керак. К витамини кўп бўлган исмалоқ бу дориларга халақит бериши мумкин.
“Замин” янгиликларини “Facebook”да кузатиб боринг
