Küresel Kahve Fiyatları Tarihi Rekor Seviyeye Ulaştı

Kahve endüstrisi temsilcilerine göre, art arda yaşanan düşük verimli hasat yıllarının ardından, küresel kahve stoklarını yeniden oluşturmak için en az iki yıl boyunca istikrarlı ve verimli sezonlar gerekecek. Bu sonuca 4 Temmuz’da Brezilya’da düzenlenen Coffee Dinner & Summit etkinliğinde varıldı.

2025 yılının başında küresel kahve fiyatları tarihi bir rekor seviyeye ulaştı. Fiyat artışları esas olarak üretimdeki aksaklıklar ve istikrarlı, bazı pazarlarda ise artan taleple ilişkilendiriliyor. Hatta Brezilya’da 2026–2027 sezonunda beklenen yüksek rekolte bile tüketicilere hızlı bir rahatlama getirmeyebilir.

"Cooxupe Kooperatifi" Ticaret Süperintendanı Luiz Fernando dos Reis bu konuda şu açıklamayı yaptı:

“Bu yılki hasattan sonraki sezonda stokları yeniden doldurabileceğimizi sanmıyorum. Bunun için art arda en az iki iyi verim yılına ihtiyacımız olacak.”

Uluslararası ticaret şirketi Louis Dreyfus Company’nin kahve araştırmaları direktörü Charles Chiapolino ise şu şekilde vurguladı:

“Dört yıl önceki stok seviyelerine geri dönebilmek için, her şey olumlu gitse bile, en az iki yıl boyunca yüksek verim gerekli. Ancak küresel iklim koşullarının art arda iki yıl boyunca istikrarlı olması — neredeyse imkânsız.”

Kolombiya Kahve Üreticileri Federasyonu Genel Direktörü German Bahamon da, küresel talebin istikrarlı kaldığı veya bazı bölgelerde arttığı bir dönemde stok biriktirmenin zorluklarını vurguladı:

“Talep bu seviyede istikrarlı kaldığında veya artmaya devam ettiğinde, kimse büyük miktarda stok yapamaz.”

Cooxupe temsilcisi Reis’e göre, Brezilya’da 2026–2027 sezonunda yüksek rekolte mümkün olabilir, ancak ülkede yaygın olarak yetiştirilen Arabica çeşidi her iki yılda bir yüksek verim veren bir döngüye sahiptir. Bu nedenle 2027–2028 sezonunda yüksek sonuçlar beklemek zor olabilir.

Küresel kahve piyasasındaki arz açığını gidermek hızlı bir süreç değildir. Uzmanlara göre, istikrarlı bir tedarik zincirini yeniden kurmak sadece hava koşullarına değil, aynı zamanda piyasa dengesine dikkatli bir şekilde yaklaşmayı da gerektirir. Bu nedenle, önümüzdeki yıllarda kahve fiyatlarının yüksek kalması muhtemeldir. Telegram’da «Zamin»i takip edin!