Qishga may oyida tayyorgarlik: rediskani marinadlab, uni bir necha oy davomida yangi holatda saqlang

Tuzlangan turp qishki stolga ajoyib qo‘shimcha bo‘ladi. May oyida turp ayniqsa suvli va xushbo‘y, shuning uchun hozirgi paytdan foydalanib, ularni qishga tayyorlashga arziydi.

Tuzlash uchun sizga oddiy ingrediyentlar kerak bo‘ladi. 500 g turp, 250 ml suv, 250 ml sirka, 2 osh qoshiq shakar, 1 osh qoshiq tuz, bir juft sarimsoq chinnigullari va bir oz arpabodiyonni oling. Turpni yaxshilab yuvib tashlang, uchlarini kesib, doira shaklida kesing. Bu tuzlamoq sabzavotlarni yaxshiroq namlash imkonini beradi.

Marinadni tayyorlang: suv, sirka, shakar va tuzni kastryulda aralashtirib, qaynatib oling. Turplarni sterillangan bankalarga joylashtiring, sarimsoq va ukrop qo‘shing. Issiq marinadni to‘kib tashlang, chetiga bir oz bo‘sh joy qoldiring. Qopqoqlarni burang va to‘liq sovib ketguncha idishlarni teskari aylantiring.

Tuzlangan turpni salqin joyda saqlang. Ushbu preparat turpning tetiklantiruvchi o‘tkirligini saqlab qoladi, bu qishki taomlarga xilma-xillik qo‘shadi. Ushbu retseptning soddaligi va qulayligi uni ko‘plab uy bekalari uchun haqiqiy topilmaga aylantiradi. “Zamin”ni Telegramʻda oʻqing!