Zamonaviy dunyoda tetiklik va yoshlikni saqlab qolish sirlari hamma uchun qiziq. Mashhur diyetolog Vel Uorner Eating Well nashriga bergan intervyusida matcha (yashil) choyining inson organizmi uchun mislsiz foydalarini ochiqlab berdi. Zamin.uz ushbu sehrli ichimlikning salomatlikka taʼsiri haqidagi muhim maʼlumotlarni taqdim etadi.
Qarishni toʻxtatuvchi kuchli qalqon
Diyetologning taʼkidlashicha, matcha choyi hujayralarning qarishiga va turli surunkali xastaliklarga zamin yaratuvchi oksidlovchi stressga qarshi kurashda tengsizdir. Ushbu ichimlik tarkibida antioksidantlarning boy majmuasi mavjud:
Epigallokatexin-3-gallate — hujayralarni himoya qilishda asosiy rol oʻynaydi;
Rutin va Kvertsetin — qon tomirlar va umumiy salomatlik uchun zarur;
Xlorofill — organizmni tozalashga yordam beradi.
Mutaxassisning qoʻshimcha qilishicha, matchadagi antioksidantlar miqdori boshqa har qanday choy turlaridagiga qaraganda ancha yuqoridir.
Ichak salomatligi va kuchli immunitet
Matcha nafaqat teri va hujayralar, balki ovqat hazm qilish tizimi uchun ham koni foyda. Uning tarkibidagi prebiotik komponentlar ichakdagi foydali mikroorganizmlarni oziqlantiradi. Bu esa:
Hazm qilish jarayonini sogʻlomlashtiradi;
Organizmning kasalliklarga qarshi himoya qobiliyatini (immunitetni) oshiradi.
Tinchlantiruvchi energiya va aqliy ravshanlik
Qahva ichganda yuzaga keladigan asabiylik va bezovtalikdan charchaganlar uchun matcha ajoyib alternativadir. Buning siri ichimlik tarkibidagi kofein va L-teanin aminokislotasining noyob uygʻunligidadir.
Matcha choyida L-teanin konsentratsiyasi ancha yuqori boʻlib, bir litrda 6,1 milligrammni tashkil etadi. Vel Uornerning xulosa qilishicha, ushbu aminokislota kofein bilan birgalikda insonga quyidagi imkoniyatlarni taqdim etadi:
Ortiqcha hayajonsiz va asabiylikka berilmasdan diqqatni jamlash;
Aqliy ravshanlik va kognitiv funksiyalarni qoʻllab-quvvatlash;
Kun davomida tinch va barqaror energiya bilan taʼminlanish.
«L-teanin kofein bilan mos keladi, baʼzi odamlar qahva bilan boshdan kechiradigan asabiylashishsiz tinchlik va diqqatni jamlash energiyasini beradi. Bu aqliy ravshanlik, diqqatni jamlash va kognitiv funksiyani qoʻllab-quvvatlaydi», deb xulosa qildi Uorner.
Aziz mushtariylar, siz kundalik hayotingizda qahvani afzal koʻrasizmi yoki foydali matcha choyinimi?
“Zamin”ni Telegramʻda oʻqing!
