Қизил карам ёки яшил карам – қай бири фойдали?

Карам – бу нафақат анъанавий салат сабзавоти, балки турли озуқа моддалар билан бой бўлган даромадли маҳсулот ҳисобланади. Аммо қизил ва яшил турлари орасида қандай фарқлар бор? Қуйида аниқ фактлар асосида таҳлил қилинган маълумотлар:

Қизил карамнинг афзалликлари:
1. Кўпроқ антиоксидант — антоцианинлар
Қизил карам рангига сабаб — антоцианинлар, бу моддалар юрак-қон томир касалликлари, яллиғланиш ва баъзи рак турларидан ҳимоя қилади.

2. С витаминига бой
100 г қизил карамда 57 мг С витамини мавжуд, бу муайян тавсия қилинган кунлик эҳтиёжнинг 56 %ини ташкил этади.

3. Кўпроқ витамин А ва Е
Олимлар таъкидлашича, қизил карамда бета-каротен ва Е витамини миқдори юқори — бу иммунитетни кучайтириш ва ҳужайралар зарардан ҳимояси учун муҳим.

4. К витамини ҳам мавжуд
100 г қизил карамда 38 мкг К витамини мавжуд, бу муайян тавсия қилинган кунлик эҳтиёжнинг 42 %ини ташкил этади.

5. 100 г қизил карамда 2.1 г тола бор.

Яшил карамнинг афзалликлари:
1. Калорияси кам, тўйимли
100 г яшил карамда 36.6 мг С витамини мавжуд, бу муайян тавсия қилинган кунлик эҳтиёжнинг 56 %ини ташкил этади, калорияси жуда кам (25 ккал), аммо толага бой (100 г яшил карамда 2.5 г) — бу уни парҳез ва соғлом овқатланишнинг ажралмас қисмига айлантиради.

2. Витамин К ва фолат манбаи
100 г яшил карамда 76 мкг К витамини бор, бу муайян тавсия қилинган кунлик эҳтиёжнинг 63 %ини ташкил этади ва фолат (11 % ДВ) мавжуд бўлиб, қон гуруҳининг нормал фаолияти ва суришнинг олдини олишда муҳим.

Қай бири кучли?
- Агар антиоксидант ва витамин C, А га эътибор берсангиз – қизил карам афзал.

- Агар кам калорияли, тола ва қонда қуюқлашиш жараёни муҳим бўлса – яшил карам сиз учун фойдали. «Замин»ни Telegram’да ўқинг!