Japonya'da, yılın geleneksel ilk Tuna müzayedesi bir kez daha tüm dünyanın dikkatini çekti. Tokyo'daki Toyosu Balık Pazarı'ndaki 2026'daki ilk satışta, mavi kanatlı tunes rekor bir fiyata satıldı.
Konu 243 kilo büyük bir Tuna'ydı: 510 milyon yen, yani yaklaşık 3,2 milyon dolar değerindeydi. Bu rakamı duyduğunuzda, "Bu balık altın kadar değerli mi?" diyebilirsiniz - ama bu basit bir piyasa fiyatı değil.
"Tun Kralı" tekrar sahnede
En yüksek teklif Kiyomura Corp. tarafından yapıldı - bu şirkete, Sushi Zanmai restoran zincirini işleten, "gece kralı" olarak bilinen Kiyoshi Kimura liderlik ediyor. Yılbaşı açık artırmasını daha önce birçok kez kazandı ve bu sefer 2019'daki rekorunu kırdı: o zamanlar fiyat 334 milyon iyendi.
Kimura'nın kendisi de gazetecilere, "Daha ucuza alacağımı umuyordum, ama fiyat göz açıp kapayıncaya kadar arttı" şeklinde yorum yaptı. Kısacası, açık artırma bir satış, bir duygu ve bir gösteri.
Yılın ilk müzayedesi neden her zaman patlıyor?
Toyoso'daki yılbaşı müzayedesi sıradan bir satış değil - Japonlar için bir anlamda bir şans sembolüdür. Bu nedenle, bu gün fiyatlar normalden birkaç kat yükselecek.
Uzmanlar da aynı şeyi vurguluyor: rekor işlemler, kunduz balığının günlük ortalama fiyatını yansıtmıyor, daha fazla sembolik değer ve reklam etkisi veriyor. Yani, burada "benim en iyim var" imajı da satılıyor.
Nereden yakalandı ve neden değerli?
Satılan Tuna'nın, kuzey Japonya'daki Oma kıyıları yakınlarında avlandığı söylenir - bu bölge en kaliteli Tuna ile ünlüdür. Mesajda kilogram başına düşen fiyat bile belirtildi: yaklaşık 2,1 milyon yen.
Özet
Tokyo'daki yılbaşı Tuna müzayedesi, gastronomi, gelenek ve işletmelerin bir araya geldiği büyük bir sahnedir. Bugünkü rekor da bunu gösterdi: bazı işlemler piyasa için değil, tarih için yapılır. Yarın gece yarısı daha ucuza satılacak, ancak "yılın ilk rekoru" başlığı uzun süre yaşayacak.
“Zamin”i Telegram'da okuyun!
