Ҳиндистоннинг турли ҳудудларида илгари оддий ўсадиган капалак нўхати гули бугун фермерлар учун даромад манбаига айланмоқда. Кўк рангли бу гул чой, табиий бўёқ ва озиқ-овқат маҳсулотларида кенг қўлланилмоқда. Ассам штатида яшовчи Нилам Браҳма ҳам шу гулни етиштириш орқали кичик бизнес бошлаган ва қисқа вақт ичида даромад кўра бошлаганини айтади.
Сўнгги йилларда дунёда табиий ранг берувчи маҳсулотларга талаб ошгани капалак нўхатига бўлган қизиқишни кучайтирди. АҚШда ушбу гул озиқ-овқат қўшимчаси сифатида тасдиқланган бўлса-да, Европа ва Буюк Британияда у ҳали тўлиқ рухсат этилмаган. Шунга қарамай, ҳинд тадбиркорлари бу маҳсулот келажаги бор деб ҳисоблаб, фермерлар билан ҳамкорликни кенгайтирмоқда.
Ҳиндистондаги айрим компаниялар фермерларга уруғ, техник маслаҳат ва барқарор харид шартномаларини таклиф қилмоқда. Гулни тўғри узиш ва паст ҳароратда қуритиш муҳим жараён ҳисобланади. Бу ишда асосан аёллар фаол иштирок этмоқда, чунки нозик гулларни шикастламасдан териш катта эътибор талаб қилади.
Мутахассислар капалак нўхати гули соғлиқ учун ҳам фойдали бўлиши мумкинлигини таъкидлашмоқда. Айрим тадқиқотлар унинг қондаги шакар миқдорини назорат қилишга ёрдам беришини кўрсатган. Натижада бу гул нафақат фермерлар даромадини оширмоқда, балки қишлоқ жойларда янги ҳамкорлик ва бизнес тармоқларини шакллантиришга хизмат қилмоқда.
“Zamin”ни Telegram'да ўқинг!
