Пишган гуручни хона ҳароратида узоқ сақлаганда унда хавфли бактериялар пайдо бўлиши мумкин деб ҳисоблайди австралиялик олимлар, Nature Microbiology журнали хабарига асосан.
“Гап табитда кам тарқалган Bacillus cereus бактериялари ҳақида кетмоқда. Ушбу бактерияларнинг споралари (тухумлари) юқори ҳароратли совуқ ва иссиқа чидамли бўлиб, узоқ вақт қайнатилган гуруч, сут ва айрим сабзавотларда ҳам сақланиб қолиши мумкин. Хона ҳароратида эса 12 соат ичида ривожлана бошлайди”, - дейди Австралия Миллий университети биотехнологи Анукрити Матур.
Ушбу бактериялар баъзи ҳолларда оғир заҳарланиш ҳолатигаолиб келиши мумкин. Сўнггги йилларда овқатдан мана шундай заҳарланиш ҳолатлари ошиб бормоқда. Алоҳида ҳолларда бундай заҳарланиш инсон жигарига катта зарар етказиши мумкин.
Bacillus cereus бактериялари айниқса ҳомиладор аёллар, ёш болалар ва иммунитети паст бўлган одамлар учун жуда хавфли.
Шу сабабдан олимлар ва шифокор- гастроэнтерологлар қайнатилган гуручнининг ичда бактерия ва токсинлар кўпайиб кетмаслиг учун, бир суткадан ортиқ сақламасликни маслаҳат беришади. “Замин” янгиликларини “Одноклассники”да кузатиб боринг
Ctrl
Enter
Хато топдИнгизми?
Иборани ажратиб Ctrl+Enter тугмасини босингМавзуга оид янгиликлар
Россия дунёдаги биринчи водород ёқилғили автомобилни тақдим этди
АҚШнинг Ғазодаги сиёсатидан норози Давлат департаменти расмийси истеъфога чиқди
Қайси кундалик одатлар иммунитет пасайишига олиб келишини биласизми?
Пиёда юриш ва боғдорчилик билан шуғулланиш депрессияга чалинишни 23 фоизга камайтиради
Ортиқча вазнли инсонлар учун соғлом овқатланишнинг бешта муҳим қоидаси
Сариқми ёки яшил: қайси турдаги банан фойдалироқ?
Германияда мактаб ўқувчилари оммавий равишда ислом динини қабул қилмоқда
Зоир Мирзаев “Телефонсиз мактаб”га 300 млн сўм мукофот берди