Mevalar nafaqat mazali va shirin, balki vitaminlar bilan boy manba hisoblanadi. Ularni uzoq vaqt saqlash esa nafaqat oila salomatligi uchun foydali, balki xarajatni tejashga ham xizmat qiladi. Bir necha oddiy qoidalarga amal qilish orqali mevalaringizni doimiy ravishda yangi saqlash mumkin.
1. Sovutgich haroratini to‘g‘ri tanlash – har bir turdagi meva uchun mos harorat juda muhim. Mevalar sovuqdan va issiqdan zarar ko‘radi, shuning uchun maxsus mahsulotlar bo‘limida saqlash yaxshi natija beradi.
2. Quritilgan va yuvilgan meva orqalarida ajratish – namlik va turli bakteriyalar mevalarning tez chirib ketishiga olib kelishi mumkin. Shu bois, yangi va quruq mevalarni alohida saqlash tavsiya qilinadi.
3. O‘ram materiallaridan foydalanish – qog‘oz, qog‘oz paket yoki plastik idishlar orqali mevalarning havo bilan aloqasi cheklanadi va ular uzoqroq toza holda saqlanadi.
4. Turli mevalarni alohida saqlash – ba’zi mevalar gaz chiqaradi va boshqalarni tez pishiradi. Masalan, banan va olmalarni bir joyda saqlash boshqalarning muddatini qisqartiradi.
5. Yoltiroq va qoraygan joydan saqlash – mevalarni to‘g‘ridan to‘g‘ri quyosh nuridan yoki baland haroratdagi joydan uzoq saqlash lozim. Bu ularning tozaligi va mazasini saqlaydi.
6. Mevalarni kesishda ehtiyotkorlik – kesib qo‘yilgan meva tez pishadi va chiriydi. Agar kesish zarur bo‘lsa, tez foydalanish yoki maxsus idishda saqlash tavsiya qilinadi.
7. Yuvishdan keyin yaxshi quritish – suv qoldiqlari mevalarning chirib ketishiga sabab bo‘ladi. Qog‘oz salfetka yoki salqin havoda quritish eng samarali usuldir.
8. Mavsumiga muvofiq saqlash – har bir meva o‘ziga xos mavsumda eng yaxshi va uzoq vaqt saqlanadi. Mavsumdan tashqari saqlash ularning mazasi va vitaminlarini yo‘qotishi mumkin.
“Zamin”ni Telegramʻda oʻqing!
