Fransiyada pishloq endi milliy taom bo‘lishdan tashqari, sayyohlarni jalb etuvchi asosiy yo‘nalishga aylanmoqda. Parijda yangi pishloq muzeyi ochildi, Yura tog‘laridagi qadimiy omborlar va Korsikadagi chorvadorlar esa sayyohlarga pishloq orqali mintaqa hayoti va tarixini ko‘rsatmoqda.
Muzeylarda va sayohat yo‘nalishlarida mehmonlarga pishloqning qanday tayyorlanishi, turli hududlarning ta’mga ta’siri haqida ma’lumot beriladi. Mutaxassislar fikricha, oziq-ovqatga asoslangan sayohatlar bozori yaqin o‘n yillikda sezilarli darajada kengayadi.
Yura mintaqasidagi markazda bir dona Comté pishlog‘i uchun 400 litr sut kerakligi tushuntiriladi.
Mutaxassislarning aytishicha, sayyohlar endi faqat pishloq tatib ko‘rish bilan cheklanmaydi. Ular uning tarixi, ishlab chiqaruvchilarning mehnati va mintaqaning madaniy merosini ham bilishni xohlashmoqda. Shu sababli, pishloq Fransiyaning gastronomik sayohatlarida muhim o‘rin egallamoqda.
“Zamin”ni Telegramʻda oʻqing!
