Мевалар нафақат мазали ва ширин, балки витаминлар билан бой манба ҳисобланади. Уларни узоқ вақт сақлаш эса нафақат оила саломатлиги учун фойдали, балки харажатни тежашга ҳам хизмат қилади. Бир неча оддий қоидаларга амал қилиш орқали меваларингизни доимий равишда янги сақлаш мумкин.
1. Совутгич ҳароратини тўғри танлаш – ҳар бир турдаги мева учун мос ҳарорат жуда муҳим. Мевалар совуқдан ва иссиқдан зарар кўради, шунинг учун махсус маҳсулотлар бўлимида сақлаш яхши натижа беради.
2. Қуритилган ва ювилган мева орқаларида ажратиш – намлик ва турли бактериялар меваларнинг тез чириб кетишига олиб келиши мумкин. Шу боис, янги ва қуруқ меваларни алоҳида сақлаш тавсия қилинади.
3. Ўрам материалларидан фойдаланиш – қоғоз, қоғоз пакет ёки пластик идишлар орқали меваларнинг ҳаво билан алоқаси чекланади ва улар узоқроқ тоза ҳолда сақланади.
4. Турли меваларни алоҳида сақлаш – баъзи мевалар газ чиқаради ва бошқаларни тез пиширади. Масалан, банан ва олмаларни бир жойда сақлаш бошқаларнинг муддатини қисқартиради.
5. Ёлтироқ ва қорайган жойдан сақлаш – меваларни тўғридан-тўғри қуёш нуридан ёки баланд ҳароратдаги жойдан узоқ сақлаш лозим. Бу уларнинг тозалиги ва мазасини сақлайди.
6. Меваларни кесишда эҳтиёткорлик – кесиб қўйилган мева тез пишади ва чирийди. Агар кесиш зарур бўлса, тез фойдаланиш ёки махсус идишда сақлаш тавсия қилинади.
7. Ювишдан кейин яхши қуритиш – сув қолдиқлари меваларнинг чириб кетишига сабаб бўлади. Қоғоз салфетка ёки салқин ҳавода қуритиш энг самарали усулдир.
8. Мавсумига мувофиқ сақлаш – ҳар бир мева ўзига хос мавсумда энг яхши ва узоқ вақт сақланади. Мавсумдан ташқари сақлаш уларнинг мазаси ва витаминларини йўқотиши мумкин.
«Замин»ни Telegram’да ўқинг!
