Шамоллаш мавсуми кириб келиши билан инсон организмига етарли витамин ва табиий қувват манбаси керак бўлади. Шу пайтда апелсиннинг ўрни беқиёс — кўпчилик C витамини ҳақида билса-да, бу цитрус меванинг фазилатлари асло шу билан чекланмайди. У овқат ҳазм қилишдан тортиб асаб тизимигача бўлган бир қатор муҳим соҳаларда организмни қўллаб-қувватлайдиган биологик актив моддаларга бой.
Битта йирик апелсин C витаминининг кунлик эҳтиёжининг тахминан 80 фоизини таъминлайди. Аскорбин кислотаси иммунитетни мустаҳкамлаш, яллиғланиш жараёнларини чеклаш, табиий коллаген ишлаб чиқарилишини рағбатлантириш ва қариш суръатини пасайтиришда катта рол ўйнайди. Шунингдек, C витамини ёғ захираларидан энергия олишда иштирок этиб, метаболизм жараёнларини фаоллаштиради. American Journal of Clinical Nutrition тадқиқотларига кўра, организмдаги C витамини камлиги вазн ортиши хавфини оширади.
Апелсин овқат ҳазм қилиш тизимини барқарор ишлатувчи ва ичак микробиомасини соғлом сақловчи клетчатка манбаи ҳисобланади. Қизиқ жиҳати шундаки, бу клетчатканинг катта қисми меванинг ўзида эмас, балки апелсиннинг оқ пўстида жойлашган. Шунинг учун уни тўлиқ тозаламасдан истеъмол қилиш янада фойдалироқ.
Шунингдек, апелсин яллиғланишга қарши таъсир кўрсатувчи флавоноид антиоксидантларга анча бой. Улар эркин радикалларга қарши самарали курашиб, танани ҳужайра даражасида муҳофаза қилади. Олиб борилган клиник тадқиқотлар флавоноидларнинг асаб тизими ва руҳий саломатликка ижобий таъсирини намоён қилган — улар депрессия хавфини пасайтиради, герперидин эса Альцгеймер касаллигининг ривожланишини чеклайди.
Апелсиннинг бир қарашда оддий кўринадиган, аммо жуда фойдали қисми — унинг қобиғи. Қобиқдаги оқ, бир оз аччиқ қатлам организм учун ўта қимматли моддаларни ўз ичига олади. Уни салатларга, гўштли таомларга ёки оддий чойга қўшиб истеъмол қилиш мумкин — ҳам мазали, ҳам шифобахш.
Қиш фаслида иммунитетни кўтариш, энергияни тиклаш ва организмни соғлом сақлашни истаганлар учун апелсин ҳақиқий табиий дори ҳисобланади.
“Zamin”ни Telegram'да ўқинг!
Меҳмон гуруҳидаги фойдаланувчилар ушбу мақолага изоҳ қолдира олмайди.
