Kalsiy — inson organizmi uchun eng zarur minerallardan biri hisoblanadi. U suyaklar va tishlarning sog‘lom va baquvvat bo‘lishida asosiy omil bo‘lib, uning yetarli miqdorda qabul qilinishi kundalik hayot uchun juda muhim. Shu bois kundagi taomnoma turli xil kalsiy manbalariga boy bo‘lishi kerak.
Kalsiyga eng ko‘p to‘yingan mahsulotlar orasida, avvalambor, sut va sutdan tayyorlangan mahsulotlar ajralib turadi. Sut, yogurt va turli xil pishloq turlari organizm uchun kerakli kalsiyni ko‘p miqdorda taqdim etadi. Shuningdek, yashil bargli sabzavotlar — brokkoli, ismaloq, karam va petrushka ham kalsiy manbai sifatida tavsiya etiladi.
Shu bilan birga, yo‘g‘on yog‘li baliq turlari ham bu mineralga juda boy. Masalan, qizil ikra, sardalya va seld kabi baliqlar kundagi ratsiondagi muhim mahsulot bo‘lishi mumkin. Yoshlar va kattalar uchun kerakli kalsiyni qo‘shimcha tarzda yo‘g‘on yog‘li baliqlardan olish foydali hisoblanadi.
Yong‘oqlar ham kalsiy manbai sifatida muhim. Bodom, pista, yeryong‘oq va oddiy yong‘oq kabi quruq mevalar nafaqat mineralga, balki sog‘lom yog‘larga ham boy. Shuningdek, kunjut, kungaboqar, chia va zag‘ir urug‘lari ham kalsiyni ko‘p miqdorda o‘z ichiga oladi.
Sitrus meva turlari — apelsin, mandarin va greypfrut ham organizm uchun foydali kalsiy beruvchi mahsulotlardandir. Soya mahsulotlari — soya suti, to‘fu va edamame esa nafaqat vegetarianlar uchun, balki barcha insonlar uchun yaxshi tanlov hisoblanadi.
Shuningdek, don mahsulotlari — bug‘doy, jo‘xori va arpa kabi mahsulotlar ham kalsiy miqdori bilan ajralib turadi. Biroq eng muhim jihati — organizmning kalsiyni to‘liq o‘zlashtirishi uchun D vitamini ham zarur. Shu bois kundalik parhezda turli xil kalsiy manbalari bilan birga D vitaminiga ham alohida e’tibor qaratish lozim.
