Одатда ўрик мавсуми май ойининг охирида бошланади ва июль ойининг иккинчи ярмида тугайди. Шу туфайли, июнь ойининг бошида аллақачон пишган меваларни харид қилишингиз мумкин.
Асосийси, мевани тўғри танлаш. Жуда қаттиқ меваларни, шунингдек, ёрилиб кетган меваларни сотиб олмасликка ҳаракат қилинг. Меваларнинг ҳиди ва рангига эътибор беришни унутманг: яхши ўриклар сезиларли даражада хушбўй ҳид таратади ва мева пўстлоғидаги ранг бир текис тақсимланган бўлиши керак.
Ўрикнинг қуйидаги фойдали хусусиятлари:
- B, C, E, К гуруҳлари витаминлари;
- никотиник кислота;
- микроэлементлар: магний, калсий, калий, темир, йод, фосфор;
- органик кислоталар: лимон, олма;
- глюкоза, сахароза, фруктоза;
- пектинлар;
- пектин;
- флавоноидлар;
- клечаткалар бор.
Шунингдек ўрик қоматга зарар етказмайдиган паст калорияли мева ҳисобланади, 100 грамм ўрикда 44 ккал мавжуд.
Ўрикни тез-тез истеъмол қилишнинг 5 та сабаби:
- ичак фаолиятини яхшилашга ёрдам беради;
- қон айланиш жараёнларини яхшилайди;
- қон томирларининг деворларини мустаҳкамлайди;
- антиоксидант қариш жараёнини қандай секинлаштиради;
- юрак учун фойдали бўлган калий етишмовчилигининг олдини олишга ёрдам беради.
Кунлик эҳтиёжнинг 70 фоизни тўлдириш учун 100 грамм ўрик истеъмол қилиш кифоя.
Ўрик – соғлом бўлишга ёрдам берадиган мева, бироқ уни ортиқча истеъмол қилмаган маъқул. Кунига 200-300 грамм ўрик истеъмол қилиш соғлиқ учун фойдали. Ўрикни оч қоринга ёки кечаси истеъмол қилиш тавсия этилмайди, чунки улардаги мевали кислоталар ошқозон-ичак тракти шиллиқ қаватига салбий таъсир кўрсатиши ва шишни келтириб чиқариши мумкин.
Ўрикнинг фойдали хусусиятлари кўп, бироқ баъзи инсонлар бу мевани истеъмол қилишни тўхтатиши керак.
Қуйидаги инсонларга ўрикдан воз кечиш тавсия этилади:
- аллергик реакцияси;
- ошқозон яраси;
- гастрит;
- яллиғланишли ичак касаллиги;
- қалқонсимон без касаллиги;
- қандли диабет;
- буйрак касаллиги;
- юрак касалликлари бўлган инсонлар бу мевани истеъмол қилмаслиги керак.
Ўрик донаги ҳақида
Ўрик донагида амигдалин моддаси мавжуд, у органик заҳар, гидросиян кислотаси манбаи ҳисобланади. У бодомсимон донакларга аччиқ таъм беради. Мутахассисларнинг фикрича, агар амигдалин кўп миқдорда истеъмол қилинса, заҳарланишга олиб келиши мумкин. Шунинг учун, уларни эътибор билан истеъмол қилган маъқул.
“Замин” янгиликларини “Facebook”да кузатиб боринг
