Soʻnggi yillarda sogʻlom ovqatlanishga eʼtibor kuchayib, tabiiy va toʻyimli mahsulotlarga boʻlgan talab ortib bormoqda. Shulardan biri — qora non (butun donli yoki rafinatsiya qilinmagan undan tayyorlangan non) hisoblanadi. Mutaxassislar uni oddiy oq nonga nisbatan ancha foydali deb baholaydi.
Qora non nima uchun foydali?
Qora non butun don tarkibidan tayyorlangani sababli, unda donning barcha qismlari — qobiq, endosperm va urugʻ qismi saqlanib qoladi. Shu bois u ozuqa moddalariga boy boʻladi.
Yurak-qon tomir tizimini himoya qiladi
Qora nondagi tolalar (kletchatka) qondagi “yomon” xolesterinni kamaytirishga yordam beradi. Bu esa ateroskleroz, infarkt va boshqa yurak kasalliklari xavfini pasaytiradi.
Hazm tizimini yaxshilaydi
Undagi koʻp miqdordagi kletchatka ichaklar faoliyatini ragʻbatlantiradi, qabziyatning oldini oladi va foydali mikroflorani qoʻllab-quvvatlaydi.
Qondagi qand miqdorini nazorat qiladi
Qora non past glikemik indeksga ega boʻlib, qondagi glyukoza darajasini sekin oshiradi. Bu ayniqsa qandli diabetga moyil insonlar uchun juda muhim.
Vaznni nazorat qilishda yordam beradi
Qora non uzoq vaqt toʻqlik hissini saqlaydi. Shu sababli u ortiqcha ovqatlanishni kamaytiradi va vaznni meʼyorda ushlashga yordam beradi.
Vitamin va minerallarga boy
Qora non tarkibida:
- B guruh vitaminlari – asab tizimi va energiya almashinuvi uchun;
- Temir – qon hosil boʻlishi uchun;
- Magniy va sink – immunitet va mushaklar uchun muhim.
Asab tizimini qoʻllab-quvvatlaydi
Butun donli mahsulotlardagi vitaminlar stressni kamaytirishga, diqqat va xotirani yaxshilashga yordam beradi.
Qaysi hollarda ehtiyot boʻlish kerak?
- Oshqozon-ichak kasalliklari (masalan, gastrit) borlar ortiqcha isteʼmol qilmasligi kerak;
- Glyutenga sezgirligi bor insonlar uchun mos emas.
Mutaxassislar fikricha, qora non kundalik ratsionda oq non oʻrnini bosishi mumkin boʻlgan eng foydali mahsulotlardan biri hisoblanadi. U organizmni zarur ozuqa moddalar bilan taʼminlab, yurak, hazm va umumiy salomatlikni qoʻllab-quvvatlaydi.
“Zamin”ni Telegramʻda oʻqing!
