Британиянинг Tropic биотехнология компанияси тозаланганидан сўнг 12 соатгача қораймайдиган банан навини яратди. Бу ҳақда The Guardian нашри хабар берди.
Янги банан навининг афзалликлари
Янги навли бананлар пўстлоғи арчилганидан кейин бир сутка давомида бошқа бананларга нисбатан 30 фоизга секинроқ қораяди. Олимлар бу натижага меванинг қорайишига олиб келувчи полифенолоксидаза ферменти ишлаб чиқарилишига жавобгар генни ўчириш орқали эришишди. Бу технология аввал олмалар, помидорлар ва қўзиқоринларни модификациялашда қўлланилган.
Янги банан навининг яна бир муҳим жиҳати шундаки, у генетик модификация қилинмаган (ГМО эмас). Олимлар бегона ДНК қўшмасдан, фақат мавжуд генларнинг фаолиятини тартибга солган ҳолда ушбу ишланмани амалга оширишган.
Янги нав қайси мамлакатларда сотувга чиқади?
Айни пайтда АҚШ, Канада, Колумбия, Гондурас ва Филиппин янги банан навини савдога чиқаришга рухсат берди. Яқин келажакда ушбу маҳсулот бошқа бозорларга ҳам кириб бориши кутилмоқда.
Банан саноати ва экологияга таъсири
Бананлар жаҳонда энг оммалашган мевалардан бири бўлиб, уларнинг сақлаш муддати қисқалиги сабабли маҳсулотнинг қарийб ярми чиқитга чиқмоқда. Янги ишланма меванинг тез айнишини олдини олиш орқали исрофгарчиликни камайтириш ва иссиқхона газлари чиқиндисини қисқартиришга ёрдам беради.
Янги банан навининг бозорга чиқиши истеъмолчиларга сифатлироқ ва узоқ муддат сақланувчи маҳсулот таклиф қилиш билан бирга, озиқ-овқат саноати учун ҳам янги имкониятлар яратади. Мазкур ишланма келажакда бошқа меваларга ҳам қўлланилиши мумкин.
Ctrl
Enter
Хато топдИнгизми
Иборани ажратиб Ctrl+Enter тугмасини босингМавзуга оид янгиликлар
